Spændende og sunde salater

Her får du lækre og sprøde salater til din grønne madplan. De er perfekte som tilbehør til aftensmaden eller som mættende måltidssalat.

Rødbedesalat | Rødbedesalat med peberrod og feta

Rødbedesalat

En simpel og velsmagende rødbedesalat med peberrod, feta og en kraftfuld vinaigrette.

Meal prep salat | Salat til madpakken

Meal prep salat

Lav denne lækre, nærende salat med sprøde kikærter til dine kommende madpakker.

Bagt rosenkål med parmesan | Bagt rosenkål med parmesan og citron

Bagt rosenkål med parmesan

Brug de bagte rosenkål med parmesan og citron er gode tilbehør til din aftensmad.

Pærecarpaccio | Pærecarpaccio med valnødder og vinaigrette

Pærecarpaccio

Denne forfriskende pærecarpaccio med valnødder er det perfekte tilbehør til aftensmad.

Måltidssalat med quinoa | Mættende salat med quinoa og mango

Måltidssalat med quinoa

En mættende måltidssalat med kål, æble, mango og quinoa, der giver asiatiske undertoner.

Kold kartoffelsalat med pesto | Kartoffelsalat med pesto

Kold kartoffelsalat med pesto

Kold kartoffelsalat med basilikum/valnødde pesto. Hvem elsker ikke en lækker kartoffelsalat?

Blomkålstabouleh med ristede mandler | Sprød salat med blomkål

Blomkålstabouleh med ristede mandler

Denne salat er med blomskålsris, en lækker dressing samt granatæble og ristede mandler. 

Glutenfri pastasalat med jordbærbalsamico | Pastasalat med jordbærbalsamico

Glutenfri pastasalat med jordbærbalsamico

En skøn glutenfri pastasalat med spidskål og æble - vend det hele i jordbærbalsamico. 

Kålwraps med grøntsagsfyld | Sprøde wraps med fyld

Kålwraps med grøntsagsfyld

En lækker lille hapser til frokost eller som tilbehør til aftensmad - med peberfrugt og avocado.

Hvidkåls- og æblesalat | Salat med hvidkål og æble

Hvidkåls- og æblesalat

Prøv denne knasende, sprøde kålsalat med hvidkål og æble. Kan spises året rundt.

Julesalat | Salat med rødbede, gulerod og fennikel

Julesalat

Sødmefuld og frisk julesalat med rødbede, gulerod og fennikel. Et frisk pust til julemaden.

Salat med ukrudt | Salat med mælkebøtte og brændenælde

Salat med ukrudt

Lun og lækker salat med mælkebøtte, skvalderkål, ramsløg, vejbred og brændenælde.

Peters knasende kolde rødkålssalat | Rødkålssalat

Peters knasende kolde rødkålssalat

En lækker, billig, flot, purpur/lysegrøn, let bittert smagende, knasende rødkålssalat.

Kikærtesalat | Salat med kikærter og avocado

Kikærtesalat

Lækker, sprød og mættende salat med kikærter avocado og en skøn dressing.

Vegansk broccolisalat | Salat med broccoli

Vegansk broccolisalat

Velsmagende vegansk broccolisalat med rosiner og rødløg. Perfekt som tilbehør til lune retter.

Grønkålssalat med valnødder og kapers | Lun grønkålssalat

Grønkålssalat med valnødder og kapers

Her er en lun grønkålssalat, som går fint alene eller som tilbehør til andre varme retter.

Sprød salat med blomkål | Salat med broccoli, blomkål, radiser og tomat

Sprød salat med blomkål

Salat fyldt med friske og sprøde grøntsager som broccoli, blomkål, agurk, squash og tomater.

Rødbedesalat med grønkål | Salat med grønkål, rødbeder og tomater

Rødbedesalat med grønkål

Salat med grønkål, rødbeder og tomater - perfekt som tilbehør til retter eller som salat i en buffet. 

Frisk tomatsalat | Tomatsalat med basilikum

Frisk tomatsalat

Her er vores bud på en lækker, frisk tomatsalat med basilikum - perfekt som tilbehør.

Spidskålssalat med gulerødder

Spidskålssalat med gulerødder

Nem salat med kål og gulerødder, der går godt til alle retter. Et godt alternativ til coleslaw.

Rødbedesalat med kikærter | Salat med kikærter og rødbede

Rødbedesalat med kikærter

Indbydende og mættende måltidssalat med kikærter, rødbede og rucola. En klar salatfavorit.

Mættende salater med protein

Leder du efter måltidssalater, der mætter længe og som smager godt? Så er du kommet til det rigtige sted. Her finder du nemlig inspirerende opskrifter på lækre salater, hvoraf nogle er måltidssalater, der mætter længere og fungerer som et måltid. Der er blandt andet en opskrift på avocado og linser, lun quinoasalat og meal prep salat. Så gå op opdagelse på siden og bliv inspireret til, hvilke salater du skal have med på madpakken eller spise til aftensmad.

Salater med grøntsager som tilbehør 

Disse lækre salater er en genial måde at booste sit grøntsagsindtag på en lækker, frisk og sund måde. Du kan kombinere en masse forskellige grøntsager, smagssammensætninger og konsistenser og toppe med din favorit dressing. Prøv f.eks. denne vegetariske cæsarsalat eller spidskålssalat med fennikel. Salaterne er geniale som tilbehør til aftensmad. Vil du have inspiration til lækker aftensmad med grøntsager, kan du finde en masse lige her.