Spændende og sunde salater

Her får du lækre og sprøde salater til din grønne madplan. De er perfekte som tilbehør til aftensmaden eller som mættende måltidssalat.

Avocadosalat | Avocadosalat med belugalinser

Avocadosalat

Lækker måltidssalat med avocado, belugalinser, spinat, ristede nødder og krydderurter.

Rødbedehummus med gulerødder | Rødbedehummus med bagte gulerødder

Gulerødder med rødbedehummus

Smuk tallerken med rødbedehummus med bagte gulerødder og ristede hasselnødder.

Cantaloupsalat | Salat med cantaloup, agurk, rødløg og persille

Cantaloupesalat

Salat med cantaloup, agurk, rødløg og persille er en sikker vinder på middagsbordet.

Melonsalat | Salat med vandmelon og cantaloup

Melonsalat

Denne friske melonsalat kombinerer vores yndlingsmeloner, vandmelon og cantaloup.

Vegansk coleslaw | Vegansk coleslaw med gulerødder og spidskål

Vegansk coleslaw

Denne veganske coleslaw smager fantastisk og en god måde at få sine grøntsager på.

Bønnesalat | Salat med haricots verts

Bønnesalat

Denne smukke, grønne bønnesalat med haricots verts er et godt bud på en god, simpel salat.

Vandmelonsalat | Vandmelonsalat med feta og mynte

Vandmelonsalat

Denne friske vandmelonsalat er et must til sommerens grillaftner - et hit for børn og voksne.

Kartoffelsalat | Kartoffelsalat med asparges og ærter

Kartoffelsalat

Nyd smagen af sommer med kartoffelsalat med friske ærter, asparges og en lækker dressing.

Citrussalat | Salat med appelsin, lime, grape og mynte

Citrussalat

Denne citrussalat med appelsin, lime, grape og mynte er et frisk og syrligt pust til maden.

Græsk salat | Græsk salat med tomat, agurk, oliven og feta

Græsk salat

Drag tankerne mod Grækenland med denne græske salat med tomat, agurk, oliven og feta.

Lun quinoasalat | Quinoasalat med rødbede, rødløg og rucola

Lun quinoasalat

Sæt kulør på bordet med denne farverige quinoasalat med rødbede, rødløg og rucola. 

Cæsarsalat | Cæsarsalat med sprøde kikærter

Cæsarsalat

En vegetarisk cæsarsalat med sprøde kikærter og den lækreste dressing.

Pastasalat | Pastasalat med aubergine, peberfrugt og rucola

Pastasalat

Forkæl dine smagsløg med en lækker pastasalat med aubergine, peberfrugt og rucola.

Rispapirsruller | Rispapirsruller med peanutdressing

Rispapirsruller

Få en smagseksplosion i hver bid med disse ruller med sprøde grøntsager og peanutdressing.

Poke Bowl | Poke Bowl med blomkålsris

Poke Bowl

Mættende måltidssalat i form af en Poke Bowl med blomkålsris og valgfrit topping.

Grønkålssalat med aubergine | Salat med grønkål og aubergine

Grønkålssalat med aubergine

Lækker grønkålssalat med stegt aubergine, granatæblekerner, feta og dressing. 

Sofies spidskålssalat | Spidskålssalat med fennikel, dild og feta

Sofies spidskålssalat

Vi er vilde med denne lækre og sprøde spidskålssalat med fennikel, dild og feta.

Grønkålssalat med hokkaido | Salat med grønkål og hokkaido

Grønkålssalat med hokkaido

En fyldig salat med grønkål, hokkaido og feta, der både mætter, nærer og smager godt.

Grønkålssalat med appelsin | Salat med grønkål og appelsin

Grønkålssalat med appelsin

Sprød grønkål med søde og syrlige appelsiner, flot granatæble samt fede pinjekerner.

Rødbedesalat | Rødbedesalat med peberrod og feta

Rødbedesalat

En simpel og velsmagende rødbedesalat med peberrod, feta og en kraftfuld vinaigrette.

Meal prep salat | Salat til madpakken

Meal prep salat

Lav denne lækre, nærende salat med sprøde kikærter til dine kommende madpakker.

Bagt rosenkål med parmesan | Bagt rosenkål med parmesan og citron

Bagt rosenkål med parmesan

Brug de bagte rosenkål med parmesan og citron er gode tilbehør til din aftensmad.

Pærecarpaccio | Pærecarpaccio med valnødder og vinaigrette

Pærecarpaccio

Denne forfriskende pærecarpaccio med valnødder er det perfekte tilbehør til aftensmad.

Måltidssalat med quinoa | Mættende salat med quinoa og mango

Måltidssalat med quinoa

En mættende måltidssalat med kål, æble, mango og quinoa, der giver asiatiske undertoner.

Mættende salater med protein

Leder du efter måltidssalater, der mætter længe og som smager godt? Så er du kommet til det rigtige sted. Her finder du nemlig inspirerende opskrifter på lækre salater, hvoraf nogle er måltidssalater, der mætter længere og fungerer som et måltid. Der er blandt andet en opskrift på avocado og linser, lun quinoasalat og meal prep salat. Så gå op opdagelse på siden og bliv inspireret til, hvilke salater du skal have med på madpakken eller spise til aftensmad.

Salater med grøntsager som tilbehør 

Disse lækre salater er en genial måde at booste sit grøntsagsindtag på en lækker, frisk og sund måde. Du kan kombinere en masse forskellige grøntsager, smagssammensætninger og konsistenser og toppe med din favorit dressing. Prøv f.eks. denne vegetariske cæsarsalat eller spidskålssalat med fennikel. Salaterne er geniale som tilbehør til aftensmad. Vil du have inspiration til lækker aftensmad med grøntsager, kan du finde en masse lige her.