Opskrifter

Gå på opdagelse i opskrifter på juice, smoothies, plantemælk, salater, nem aftensmad og lækre snacks som is, vafler, pandekager, sund nutella, desserter, cocktails og meget mere - så slå dig endelig løs.

Her finder du genveje til nogle af de populære kategorier, men du kan også benytte filterfunktionen på siden.

Cæsarsalat | Cæsarsalat med sprøde kikærter

Cæsarsalat

En vegetarisk cæsarsalat med sprøde kikærter og den lækreste dressing.

Pastasalat | Pastasalat med aubergine, peberfrugt og rucola

Pastasalat

Forkæl dine smagsløg med en lækker pastasalat med aubergine, peberfrugt og rucola.

Vegetarisk portobelloburger | Burger med portobello og linsebøffer

Vegetarisk portobelloburger

Smagfuld vegetarisk portobelloburger med linsebøffer og hjemmelavet burgerdressing.

Rød karrygryde med butterbeans | Karryret med butterbeans

Rød karrygryde med butterbeans

I denne vegetariske ret får bomkål og butterbeans selskab af rød karry og kokosmælk.

Vegetarisk bolognese | Vegetarisk bolognese med linser og grøntsager

Vegetarisk bolognese

Vegetarisk bolognese med linser og grøntsager - hverdagens kødfrie favorit.

Bagt blomkål | Bagt blomkål med ærtedip

Bagt blomkål

En lækkerbisken, der transformerer en almindelig grøntsag til ren magi på din tallerken.

Hasselback butternut squash | Hasselback butternut squash med timian

Hasselback butternut squash

Du kender nok hasselback kartoffel - vi har opgraderet versionen med en butternut squash.

Grønkålstærte med sorte bønner | Tærte med grønkål og sorte bønner

Grønkålstærte med sorte bønner

Forkæl dine smagsløg og din vegetariske livsstil med tærte med grønkål og sorte bønner.

Shakshuka | Shakshuka med grøntsager og æg

Shakshuka

Opdag hvor velsmagende vegetarisk mad kan være, men disse æg i krydret tomatsauce.

Jordskokkesuppe | Suppe med jordskokker og stegte svampe

Jordskokkesuppe

Lad denne cremede jordskokkesuppe med stegte svampe være din redning i kulden.

Glutenfri madpandekager

Glutenfri madpandekager

Endelig knækkede vi koden til lækre, glutenfri og veganske madpandekager.

Stegte gulerødder | Stegte gulerødder med ærtedip

Stegte gulerødder

Oplev nye smage med krydrede, stegte gulerødder med cremet ærtedip.

Rispapirsruller | Rispapirsruller med peanutdressing

Rispapirsruller

Få en smagseksplosion i hver bid med disse ruller med sprøde grøntsager og peanutdressing.

Butternut suppe | Butternut suppe med peberfrugt og squash

Butternut suppe

Cremet vegansk suppe med butternut squash, peberfrugt og squash - perfekt til de kolde dage.

Poke Bowl | Poke Bowl med blomkålsris

Poke Bowl

Mættende måltidssalat i form af en Poke Bowl med blomkålsris og valgfrit topping.

Blomkålskarry | Blomkål i karrysauce

Blomkålskarry

Den lækre og varme karrysauce med blomkål og andet grønt er genial til aftensmad.

Bagt spidskål | Bagt spidskål med hakkede nødder og feta

Bagt spidskål

Lækker og nem bagt spidskål med hakkede nødder og feta som velsmagende tilbehør.

Bagt aubergine | Bagt aubergine med tahindressing

Bagt aubergine

Mør og smagfuld bagt aubergine med tahindressing og granatæblekerner.

Grøntsagslasagne | Vegetarisk lasagne med aubergine, squash og gulerødder

Grøntsagslasagne

Der er intet som en lækker og smovset grøntsagslasagne - en genvej til flere grøntsager.

Veganske linsedeller | Linsedeller med krydderier

Veganske linsedeller

Disse veganske linsedeller er ikke bare nemme at lave, men smager også utrolig godt. 

Vegansk boller i karry | Vegansk boller i karry med tofu

Vegansk boller i karry

En vegansk version af den klassiske favorit boller i karry - så kan alle være med. 

Selleri bøf | Bøffer af knoldselleri

Selleri bøf

Lækker og saftig bøffer lavet af knoldselleri - en nem måde at få flere grøntsager i hverdagen.

Sofies spidskålssalat | Spidskålssalat med fennikel, dild og feta

Sofies spidskålssalat

Vi er vilde med denne lækre og sprøde spidskålssalat med fennikel, dild og feta.

Risengrød i høkasse | Risengrød

Risengrød i høkasse

Risengrød hører sig julen til, men det gør travlhed også. Lav den derfor i en høkasse.