Kartoffelsalat

Kartoffelsalat med asparges og ærter

Af High on Life

Kartoffelsalat | Kartoffelsalat med asparges og ærter

Nyd smagen af sommer med vores kartoffelsalat, som er beriget med friske, sprøde ærter, asparges og fuldendt med en lækker dressing.

Kartoffelsalaten er perfekt til en lun sommeraften ved grillen, og er det ideelle tilbehør til din udendørs middag. Kombinationen af nye, danske kartofler, ærter i bælg og grønne asparges bliver en smagsfuld oplevelse.

Du kan roligt servere denne kartoffelsalat for dine gæster.

star

Kan du lide opskriften? Klik på de stjerner, du vil give

5.0 fra 1 brugere

Ingredienser

    Salat

  • 1 kg små kartofler
  • 100 g frisk bælget ærter
  • 1 bundt asparges
  • 250 g cherrytomater
  • 2 håndfulde rucola

    • Dressing

  • 1⁄2 citron - saften
  • 2 tsk. dijon sennep
  • 2 spsk. æblecidereddike
  • 4 spsk. olivenolie
  • 1 tsk. akaciehonning
  • 1 tsk. salt
  • 1 tsk. peber

Fremgangsmåde

    Salat

    1. Skræl kartoflerne

    2. Skær dem i halve

    3. Kog i letsaltet vand indtil de er møre

    4. Lad dem køle helt ned

    5. Bælg ærterne

    6. Skær asparges i ca. 2 cm lange stykker

    7. Halver cherrytomaterne

    8. Hak rucola groft

    Dressing

    1. Bland alle ingredienser til dressing sammen

    2. Bland alle ingredienserne sammen i en stor skål og vend dressing i

    Relaterede produkter

    Se alle produkter
    10 års garantiRestordre
    Vitamix Ascent A3500i, Sort Stål - JubilæumsmodelVitamix Ascent A3500i, Sort Stål - Jubilæumsmodel
    Vitamix
    Vitamix Ascent A3500i, Sort Stål - Jubilæumsmodel Salgspris7.999,00 kr
    Wartmann Keramisk 3-i-1 BordgrillWartmann Keramisk 3-i-1 Bordgrill
    Wartmann
    Wartmann Keramisk 3-i-1 Bordgrill Salgspris1.599,00 kr
    Wartmann AirfryerWartmann Airfryer
    Wartmann
    Wartmann Airfryer Salgspris1.299,00 kr
    De Buyer Affinity Gryde med Låg, 20 cmDe Buyer Affinity Gryde med Låg, 20 cm
    De Buyer
    De Buyer Affinity Gryde med Låg, 20 cm Salgspris1.998,00 kr
    De Buyer Affinity Kasserolle med Låg, 16 cm
    De Buyer
    De Buyer Affinity Kasserolle med Låg, 16 cm Salgspris1.255,00 kr
    De Buyer Affinity Pande, 28 cmDe Buyer Affinity Pande, 28 cm
    De Buyer
    De Buyer Affinity Pande, 28 cm Salgspris1.750,00 kr
    De Buyer Mineral B Pro stegepande, 28 cmDe Buyer Mineral B Pro stegepande, 28 cm
    De Buyer
    De Buyer Mineral B Pro stegepande, 28 cm Salgspris844,00 kr
    De Buyer Mineral B Country Sauterpande, 28 cmDe Buyer Mineral B Country Sauterpande, 28 cm
    De Buyer
    De Buyer Mineral B Country Sauterpande, 28 cm Salgspris718,00 kr
    De Buyer Skål Rustfrit Stål, 20 cmDe Buyer Skål Rustfrit Stål, 20 cm
    De Buyer
    De Buyer Skål Rustfrit Stål, 20 cm Salgspris315,00 kr
    De Buyer Swing Plus Mandolinjern, SortDe Buyer Swing Plus Mandolinjern, Sort
    De Buyer
    De Buyer Swing Plus Mandolinjern, Sort Salgspris800,00 kr

    Saftig viden

    Se mere
    Glutenintolerance | Fødevareintolerance

    Mad, der driller

     Ingefær | Alt du skal vide om østens rod

    Alt du skal vide om ingefær

     Alt du skal vide om græskar

    Alt du skal vide om græskar

     Aroniabær til smoothies | High on Life

    Alt du skal vide om aroniabær

    Lækre opskrifter

    Se alle
    Couscous salat

    Couscous salat

     Tomatsalat | Capresesalat

    Tomatsalat

     Broccolisalat | Salat med broccoli, æbler og feta

    Broccolisalat

     Rosenkål salat | Salat med rosenkål og appelsin

    Rosenkål salat

    Tilmeld nyhedsbrev

    Modtag inspiration, invitation til Facebook Live og lækre opskrifter på mail

    Tilmeld nyhedsbrev

    Tilmeld nyhedsbrev

    Modtag inspiration, invitation til Facebook Live og lækre opskrifter på mail

    Tilmeld nyhedsbrev