Opskrifter

Vegetarisk og plantebaseret

Gå på opdagelse i opskrifter på juice, smoothies, plantemælk, salater, nem aftensmad og lækre snacks som is, vafler, pandekager, sund nutella, desserter, cocktails og meget mere - så slå dig endelig løs.

Her finder du genveje til nogle af de populære kategorier, men du kan også benytte filterfunktionen på siden.

Drømmesuppe | Suppe med gulerødder og rødbede

Drømmesuppe

Lækker og indbydende grøntsagssuppe med søde kartofler, gulerødder, rødbede og squash.

Asparges- og porresuppe | Suppe med asparges og porrer

Asparges- og porresuppe

Lækker og fyldig suppe af grønne sager nemlig asparges og porre. Nem, simpel og velsmagende.

Hokkaidosuppe | Suppe med hokkaido og ingefær

Hokkaidosuppe

Lækker og smuk hokkaidosuppe. Lav den på din Vitamix for et silkeblødt resultat.

Falafel med krydderurter

Falafel med krydderurter

Falafler med krydderurter er et super lækkert og sundt alternativ til de tunge kødretter.

Peters knasende kolde rødkålssalat | Rødkålssalat

Peters knasende kolde rødkålssalat

En lækker, billig, flot, purpur/lysegrøn, let bittert smagende, knasende rødkålssalat.

Kikærtesalat | Salat med kikærter og avocado

Kikærtesalat

Lækker, sprød og mættende salat med kikærter avocado og en skøn dressing.

Ovnbagte rodgrøntsager | Rodfrugter i ovn

Ovnbagte rodgrøntsager

Farver, dufte og sødme er garanteret, når du laver mad med rodfrugter.

Vegansk broccolisalat | Salat med broccoli

Vegansk broccolisalat

Velsmagende vegansk broccolisalat med rosiner og rødløg. Perfekt som tilbehør til lune retter.

Grønkålssalat med valnødder og kapers | Lun grønkålssalat

Grønkålssalat med valnødder og kapers

Her er en lun grønkålssalat, som går fint alene eller som tilbehør til andre varme retter.

Grøntsagssuppe | Suppe med broccoli, kartofler og porre

Grøntsagssuppe

Øg dit grøntsagsindtag med denne lækre grøntsagssuppe med broccoli, porre og kartofler.

Salat med broccoli, blomkål, radiser og tomat

Sprød salat med blomkål

Salat fyldt med friske og sprøde grøntsager som broccoli, blomkål, agurk, squash og tomater.

Stærk tomatsuppe med knuste kikærter | Tomatsuppe med kikærter

Stærk tomatsuppe med knuste kikærter

En varm hilsen fra italien fyldt med tomater, grøntsager og toppet med knuste kikærter.

Guacamole | Guacamole lavet på Vitamix

Guacamole

Hjemmelavet guacamole til hverdag og fest - fantastisk tilbehør til dine mexicanske retter.

Spydmad | Vegansk mad til grillen

Spydmad

Lav veganske spyd på grillen. Lav dine favoritter - kun fantasien sætter grænser.

Hummus | Hummus med kikærter og spidskommen

Hummus

Hummus med kikærter og spidskommen. Velsmagende tilbehør fyldt med protein.

Rødbedesalat med grønkål | Salat med grønkål, rødbeder og tomater

Rødbedesalat med grønkål

Salat med grønkål, rødbeder og tomater - perfekt som tilbehør til retter eller som salat i en buffet. 

Frisk tomatsalat | Tomatsalat med basilikum

Frisk tomatsalat

Her er vores bud på en lækker, frisk tomatsalat med basilikum - perfekt som tilbehør.

Spidskålssalat med gulerødder

Spidskålssalat med gulerødder

Nem salat med kål og gulerødder, der går godt til alle retter. Et godt alternativ til coleslaw.

Tovlig tofu | Suppe med ingefær

Tovlig tofu

Varm din krop på denne lækre, mættende vegetarsuppe med protein og ingefær. 

Italiensk baghyler | Ristet rugbrød med tomat

Italiensk baghyler

Vores bud på pizza på rugbrød med tomater og italienske noter. Så kan de lære det!

Quinoa på panden | Vegansk mad med quinoa

Quinoa på panden

En af vores favoritopskrifter på quinoa. Retten indeholder også ærter, porre og ingefær.

Vinaigrette med æblecidereddike | Olie eddike dressing med hvidløg og ingefær

Vinaigrette med soja

Olie eddike dressing med hvidløg og ingefær. En dressing, der giver dine salater mere smag.

Rødbedesalat med kikærter | Salat med kikærter og rødbede

Rødbedesalat med kikærter

Indbydende og mættende måltidssalat med kikærter, rødbede og rucola. En klar salatfavorit.

Raw græskarsuppe | Græskarsuppe med kokosmælk

Raw græskarsuppe

Det danske efterår er regn, tid til indehygge og mad der krammer. Det gør denne nemme suppe.