Falafel med krydderurter

Falafler

Falafel med krydderurter

Super lækkert og sundt alternativ til de tunge kødretter.

Falafler er et lækkert tilbehør til både salater og andre varme og kolde retter - og så smager det helt fantastisk. 

Med en Vitamix på køkkenbordet kan du så nemt som ingenting lave hjemmelavede falafler. 

star

Kan du lide opskriften? Klik på de stjerner, du vil give

5.0 fra 1 brugere

Ingredienser

  • 1 løg
  • 1 fed hvidløg

  • 20 g persille

  • 7 g frisk koriander
  • 300 g kogte kikærter (eller fra dåse)

  • 1 tsk stødt spidskommen
  • 1 tsk stødt koriander
  • Salt og peber

  • Masser af olivenolie til stegning

Fremgangsmåde

  1. Hak løg, hvidløg, persille og koriander fint i din Vitamix

  2. Tilsæt resten af ingredienserne og blend til det hele er godt blandet

  3. Varm godt med olie op i en gryde (skal dække cirka halvdelen af højden på falaflerne) og form falafelmassen til små runde kugler, der steges i ca. 3 minutter, eller til de er mørkt gyldne og gennemstegte

  4. Afdryppes på køkkenrulle

  5. Du kan også bage dem i en ovn på 200°C i 20-25 min

  6. Server med salat og hummus