Opskrifter

Gå på opdagelse i opskrifter på juice, smoothies, plantemælk, salater, nem aftensmad og lækre snacks som is, vafler, pandekager, sund nutella, desserter, cocktails og meget mere - så slå dig endelig løs.

Her finder du genveje til nogle af de populære kategorier, men du kan også benytte filterfunktionen på siden.

Sofies spidskålssalat | Spidskålssalat med fennikel, dild og feta

Sofies spidskålssalat

Vi er vilde med denne lækre og sprøde spidskålssalat med fennikel, dild og feta.

Grønkålssalat med hokkaido | Salat med grønkål og hokkaido

Grønkålssalat med hokkaido

En fyldig salat med grønkål, hokkaido og feta, der både mætter, nærer og smager godt.

Grønkålssalat med appelsin | Salat med grønkål og appelsin

Grønkålssalat med appelsin

Sprød grønkål med søde og syrlige appelsiner, flot granatæble samt fede pinjekerner.

Rødbedesalat | Rødbedesalat med peberrod og feta

Rødbedesalat

En simpel og velsmagende rødbedesalat med peberrod, feta og en kraftfuld vinaigrette.

Tærte bagt uden tærteform | Galette med rødbede og hokkaido

Tærte bagt uden tærteform

Super simpel galette med rødbede, hokkaido og gedeost - en rigtig efterårsret.

Meal prep salat | Salat til madpakken

Meal prep salat

Lav denne lækre, nærende salat med sprøde kikærter til dine kommende madpakker.

Sprøde kikærter | Ristede kikærter

Sprøde kikærter

Trænger din salat til lidt ekstra sprødt på toppen? Så er sprøde kikærter genialt!

Pærecarpaccio | Pærecarpaccio med valnødder og vinaigrette

Pærecarpaccio

Denne forfriskende pærecarpaccio med valnødder er det perfekte tilbehør til aftensmad.

Vegetarbøffer på juicepulp | Vegetarbøffer med grøntsager

Vegetarbøffer på juicepulp

Hvordan kan du bruge din juicepulp? Giv dig i kast med de lækre vegetarbøffer med dip.  

Minestrone suppe | Minestronesuppe med kidneybønner

Minestrone suppe

En lækker og vegansk minestronesuppe med gulerødder, tomater og kidneybønner.

Sort bønne suppe | Suppe med sorte bønner

Sort bønne suppe

En cremet suppe med sorte bønner. Udover at være velsmagende er suppen rig på protein.

Blomkål-porre suppe | Blomkålssuppe med porre

Blomkål-porre suppe

Blomkål og porre forenes i en skøn kombination i denne lækre og velsmagende suppe.

Vegansk svampe- og nøddepostej | Vegansk postej med svampe og nødder

Vegansk svampe- og nøddepostej

Vegansk postej med svampe og nødder - et godt alternativ til den traditionelle julesteg.

Måltidssalat med quinoa | Mættende salat med quinoa og mango

Måltidssalat med quinoa

En mættende måltidssalat med kål, æble, mango og quinoa, der giver asiatiske undertoner.

Kold kartoffelsalat med pesto | Kartoffelsalat med pesto

Kold kartoffelsalat med pesto

Kold kartoffelsalat med basilikum/valnødde pesto. Hvem elsker ikke en lækker kartoffelsalat?

Blomkålsvafler | Vafler med blomkål

Blomkålsvafler

Disse vafler smager fantastisk, mætter og så vil du aldrig gætte, at der er blomkål i.

Glutenfri spidskålsvafler | Vafler med spidskål og parmesan

Glutenfri spidskålsvafler

Vafler med spidskål og parmasanost. Perfekte til frokost eller en let aftensmad.

Spinat vafler | Vafler med spinat

Spinat vafler

Vafler med spinat, ærter og broccoli. Spis dem til morgenmad, frokost eller aftensmad.

Blomkålstabouleh med ristede mandler | Sprød salat med blomkål

Blomkålstabouleh med ristede mandler

Denne salat er med blomskålsris, en lækker dressing samt granatæble og ristede mandler. 

Glutenfri pastasalat med jordbærbalsamico | Pastasalat med jordbærbalsamico

Glutenfri pastasalat med jordbærbalsamico

En skøn glutenfri pastasalat med spidskål og æble - vend det hele i jordbærbalsamico. 

Vegansk grøntsags frittata

Vegansk grøntsags frittata

Lækker vegansk frittata (italiensk æggekage) med sæsonens grøntsager og bælgfrugter.

Kålwraps med grøntsagsfyld | Sprøde wraps med fyld

Kålwraps med grøntsagsfyld

En lækker lille hapser til frokost eller som tilbehør til aftensmad - med peberfrugt og avocado.

 Solskinssuppe | Suppe med søde kartofler og ingefæ

Solskinssuppe

Krydret og smagsfyldt suppe med ingefær, søde kartofler og gurkemeje. 

Himmelsuppe | Suppe med tomat og ærter

Himmelsuppe

Lækker, vegansk tomatsuppe med ærter. Lav den på ingen tid med en Vitamix!