Nærende vegetarretter

Her finder du en samling af lækre planterige retter, som tilfører kroppen energi. Du finder både kolde og varme plantebaserede, hovedsageligt vegetariske, retter. Vores overordnede mål er at aflive myten om, at sundhed er svært og kompliceret.

Rigtig god fornøjelse!

Mexicansk Majssuppe | Suppe med majs og kartofler

Mexicansk Majssuppe

Velsmagende og cremet suppe med majs og kartofler. Emmer af mexicanske toner.

Grønkålssuppe med bid | Suppe med grønkål og lækker topping

Grønkålssuppe med bid

Forrygende, vegansk grønkålssuppe med lækker topping lavet på Vitamix blender.

Spicy suppe lavet på Vitamix | Antiinflammatorisk suppe

Spicy suppe lavet på Vitamix

Antiinflammatorisk, vegansk og cremet suppe med søde kartofler, gulerødder og linser.

Tomatsuppe med Bønner & Peberfrugt | Tomatsuppe med kidneybønner

Tomatsuppe med Bønner & Peberfrugt

Smagsfuld, vegansk suppe med tomat, peberfrugt og bønner. Lav den på en blender.

 Spicy Spinatsuppe | Suppe med pastinak og grøn karry

Spicy Spinatsuppe

Lækker, cremet vegansk spinatsuppe med pastinak og grøn karry. Lav den på din blender.

Tomat Gazpacho | Kold suppe med tomat og rød peber

Tomat Gazpacho

Forfriskende kold tomatsuppe med peberfrugt. God til en varm sommerdag eller som forret.

Ananas Salsa | Salsa med ananas, peberfrugt og jalapeño

Ananas Salsa

Farverig og lækker salsa med ananas, peberfrugt og jalapeño. God pendent til tomatsalsa.

Karry & Gulerodssuppe | Suppe med gulerod og karry

Karry & Gulerodssuppe

Lækker og simpel suppeopskrift med gulerødder og karry. Lav den på din blender.

Hjemmelavet oliventapenade | Oliventapenade med timian og kapers

Hjemmelavet oliventapenade

Lav nemt din egen smagsfulde oliventapenade med timian og kapers. God til tapas.

Tahindressing med sesam og olivenolie | Hjemmelavet tahin

Tahindressing med sesam og olivenolie

Super cremet og hjemmelavet tahin på din Vitamix. Tahin er en lækker sesampasta.

Kartoffelpandekager med citron og koriander | Pandekager med kartofler, citron og koriander

Kartoffelpandekager med citron og koriander

Indisk inspirerede madpandekager med kartofler, citron og koriander. Perfekt til stærk mad.

Sorte bønneburgere | Vegetariske burgerbøffer med sorte bønner

Sorte bønneburgere

Tag en fridag fra kødet og lav disse vegetariske burgerbøffer med sorte bønner og koriander.

Persille/oil dressing | Dressing med persille og OIL by High on Life

Persille/OIL dressing

Dressing med persille og OIL by High on Life. Brug den på dine salater og lune grøntsager.

Æble/OIL vinaigrette | Vinaigrette med æble

Æble/OIL vinaigrette

Vinaigrette med Oil by High on Life og æble. Perfekt til sprøde salater og fisk.

 Hyben dressing | Dressing med hyben

Hyben dressing

Lækker hyben vinaigrette med vores økologiske, plantebaserede og koldpressede OIL.

Kold Avocadosuppe | Suppe med avocado, ærter og agurk

Kold Avocadosuppe

Forfriskende kold avokadosuppe med ærter og agurk, som er perfekt til de varme sommerdage.

Vandmelon Gazpacho

Vandmelon Gazpacho

Forfriskende, kold suppe med vandmelon og tomat. Fantastisk til en varm sommerdag.

Blomkålscreme med ramsløg | Creme med cashewnødder og ramsløg

Blomkålscreme med ramsløg

Velsmagende blomkålscreme med ramsløg og cashewnødder. Perfekt creme til pasta.

Vilde Pandekager | Glutenfri pandekager med ukrudt

Vilde Pandekager

Vilde, veganske og glutenfri pandekager med ukrudt, linser og quinoa.

Sesamdressing med dadler | Dressing med sesam og dadler

Sesamdressing med dadler

Frisk, sød og bombastisk er ord, der bedst beskriver denne dressing med sesam og dadler.

Potent Karrydressing | Dressing med karry og cashewnødder

Potent Karrydressing

Denne dressing med karry og cashewnødder er lidt af et kombineret karry- og sundhedsboost.

Lime- & Sennepsdressing | Dressing med sennep og lime

Lime- & Sennepsdressing

Frisk og skarp dressing med sennep og lime, der kan pifte enhver salat op.

Sort quinoapizza | Glutenfri og vegansk pizza med sort quinoa

Sort quinoapizza

Glutenfri og vegansk pizza med sort quinoa. Fyldt med fiber og god efter træning.

Hvid quinoapizza | Glutenfri og vegansk pizza med hvid quinoa

Hvid quinoapizza

Glutenfri, vegansk pizza med hvid quinoa. Det bliver ikke nemmere at lave din egen pizzadej.

Nemme vegetariske opskrifter

Vil du gerne undgå kød og spise mere plantebaseret? Så er du kommet til det helt rette sted. Her får du nemlig en masse inspiration til, hvordan sundhed både kan være lækkert, nemt og spændende. Du kan give dig i kast med opskrifter på grøntsagsrige supper lavet på blenderen, cremet dips & dressing, skønne, sunde salater, sprød granola, mættende grød, nemme ovnretter, varmende gryderetter, grønne panderetter, mad med juicerester eller inspirerende tilbehør.

Hvordan får man vegetarisk protein?

Her på siden finder du en masse inspiration til, hvordan du kan lave nemme og grønne hverdagsretter med bælgfrugter som linser, kikærter og bønner. Du kan blandt andet prøve tomatsuppe med kikærter, vegansk lasagne, suppe med sorte bønner, müsli med linser og salater med bælgfrugter. Bælgfrugter mætter godt og kan bruges på mange måder i madlavning. Hold dig ikke tilbage - find din nye favorit opskrift med bælgfrugter her på siden.