Vandmelonsalat

Vandmelonsalat med feta og mynte

Vandmelonsalat | Vandmelonsalat med feta og mynte

Vandmelon hører sig sommeren til - også som salat.

Denne friske vandmelonsalat er et must til sommerens grillaftner - den går rent hjem hos både børn og voksne. 

Den sprøde vandmelon i kombination med den fede feta og den friske mynte får dit mundvand til at løbe.

star

Kan du lide opskriften? Klik på de stjerner, du vil give

5.0 fra 1 brugere

Ingredienser

  • 1⁄2 lille vandmelon
  • 200 g feta
  • 1⁄2 agurk
  • 1⁄2 rødløg
  • 1 håndfuld valnødder
  • Frisk mynte

Fremgangsmåde

  1. Skær vandmelon i tern

  2. Skær agurken i fire stænger og derefter i mindre stykker

  3. Snit rødløget fint

  4. Hak valnødderne

  5. Hak myntebladene

  6. Bland alt i en skål

  7. Smuldr feta ud over