Linsesalat

Salat med grønne linser og porre

Linsesalat | Salat med grønne linser og porre

Denne linsesalat er en skøn kombination af mæthed, smag og simpel hverdagsmad. Linser er fyldt med protein, fibre og plantekraft.

star

Kan du lide opskriften? Klik på de stjerner, du vil give

5.0 fra 1 brugere

Ingredienser

  • 3 dl grønne linser
  • 2 porre
  • 2 peberfrugter
  • 1 tsk. stødt ingefær
  • 1 tsk. stødt gurkemeje
  • 1 dl sojasauce (eventuelt glutenfri)

  • 1/2 lime - saften
  • Peber
  • Olie

Fremgangsmåde

  1. Kog linserne i rigeligt med vand i 30 minutter

  2. Snit porren i halve og derefter i mindre stykker

  3. Hak peberfrugterne i mindre tern

  4. På en pande svitses porre, peberfrugt og krydderierne i lidt olie

  5. Tilsæt nu de kogte grønne linser samt sojasauce, limesaft og peber. Svits i 2 minutter mere

  6. Salaten både serveres lun og kold