Broccolisalat

Salat med broccoli, æbler og feta

Af High on Life

Broccolisalat | Salat med broccoli, æbler og feta

Nem og simpel salat med broccoli, æbler, pinjekerner og feta.

Hvis du ønsker en vegansk version, kan du undlade fetaen og eventuelt erstatte den med stegt tofu. For en mere mættende salat kan du også tilføje sprøde kikærter.

Hvis du har stokken af broccoli til overs, når du har lavet denne salat, så egner den sig super godt i en friskpresset juice - så går intet til spilde

star

Kan du lide opskriften? Klik på de stjerner, du vil give

5.0 fra 1 brugere

Ingredienser

  • 2 hele broccoli + kogende vand

  • 2 æbler

  • 50 g pinjekerner

  • 400 g feta

  • 1⁄2 citron - saft

  • 2 spsk olivenolie

  • 1 tsk salt

  • 1 tsk friskkværnet peber

Fremgangsmåde

  1. Skær broccoli til små buketter

  2. Hæld kogende vand over dem i en skål og lad stå i 3 minutter

  3. Hæld vandet fra

  4. Hak æblerne til mindre tern

  5. Tørrist pinjekernerne på en pande til de er gyldne

  6. Skær fetaen i mindre stykker

  7. Bland alt sammen og servér

Relaterede produkter

Se alle produkter
10 års garanti
Vitamix Ascent A3500i, Sort Stål - JubilæumsmodelVitamix Ascent A3500i, Sort Stål - Jubilæumsmodel
Vitamix
Vitamix Ascent A3500i, Sort Stål - Jubilæumsmodel Salgspris7.999,00 kr
Spar 1.700,00 kr
Sage BFP 800, The kitchen Wizz Pro FoodprocessorSage BFP 800, The kitchen Wizz Pro Foodprocessor
Sage
Sage BFP 800, The kitchen Wizz Pro Foodprocessor Salgspris2.699,00 kr Normalpris4.399,00 kr
Spar 300,00 kr
Wartmann Keramisk 3-i-1 BordgrillWartmann Keramisk 3-i-1 Bordgrill
Wartmann
Wartmann Keramisk 3-i-1 Bordgrill Salgspris1.299,00 kr Normalpris1.599,00 kr
Wartmann AirfryerWartmann Airfryer
Wartmann
Wartmann Airfryer Salgspris1.299,00 kr
De Buyer Affinity Gryde med Låg, 20 cmDe Buyer Affinity Gryde med Låg, 20 cm
De Buyer
De Buyer Affinity Gryde med Låg, 20 cm Salgspris1.548,00 kr
De Buyer Affinity Kasserolle med Låg, 16 cm
De Buyer
De Buyer Affinity Kasserolle med Låg, 16 cm Salgspris1.255,00 kr
De Buyer Affinity Pande, 28 cmDe Buyer Affinity Pande, 28 cm
De Buyer
De Buyer Affinity Pande, 28 cm Salgspris1.178,00 kr
De Buyer Mineral B Pro stegepande, 28 cmDe Buyer Mineral B Pro stegepande, 28 cm
De Buyer
De Buyer Mineral B Pro stegepande, 28 cm Salgspris740,00 kr
De Buyer Mineral B Country Sauterpande, 28 cmDe Buyer Mineral B Country Sauterpande, 28 cm
De Buyer
De Buyer Mineral B Country Sauterpande, 28 cm Salgspris614,00 kr
De Buyer Skål Rustfrit Stål, 20 cmDe Buyer Skål Rustfrit Stål, 20 cm
De Buyer
De Buyer Skål Rustfrit Stål, 20 cm Salgspris315,00 kr

Saftig viden

Se mere
Ingefær | Alt du skal vide om østens rod

Alt du skal vide om ingefær

 Alt du skal vide om græskar

Alt du skal vide om græskar

 Aroniabær til smoothies | High on Life

Alt du skal vide om aroniabær

 Opskrifter på sunde snacks

Sunde snacks

Lækre opskrifter

Se alle
Couscous salat

Couscous salat

 Tomatsalat | Capresesalat

Tomatsalat

 Rosenkål salat | Salat med rosenkål og appelsin

Rosenkål salat

 Hverdagssalat | Spidskålssalat med edamamebønner og saltede mandler

Hverdagssalat

Tilmeld nyhedsbrev

Modtag inspiration, invitation til Facebook Live og lækre opskrifter på mail

Tilmeld nyhedsbrev

Tilmeld nyhedsbrev

Modtag inspiration, invitation til Facebook Live og lækre opskrifter på mail

Tilmeld nyhedsbrev