Har du fået blod på tanden til at nære dig selv med hjemmelavede smoothies? Men synes du, at det er uoverskueligt med f.eks. valg af blender og opskrifter? Vi har samlet vores bedste tips i denne trin for trin guide, så du kan komme godt i gang med dit smoothieliv.
1. Sådan klargør og prepper du ingredienserne til din smoothie
Det er super smart at forberede grøntsager, bær og frugt i silikoneposer til fryseren. Så har du altid frosne råvarer til din favorit smoothie ved hånden. Få tips til smoothie prepping her.
2. Sådan sammensætter du din smoothie
Når du laver smoothies, er det vigtigt at finde den rette fordeling af frugter og grøntsager. Ofte giver en fordeling af 50% grøntsager og 50% frugt/bær en lækker smoothie. Men er du skeptisk ved smagen af grøntsager kan en helt enkelt jordbær-banan smoothie være det rigtige sted at starte.
3. Sådan pakker du kanden til smoothies
Ved mange blendere, vil det være en fordel at lægge de friske og bløde ingredienser i bunden af blenderen. Det er for, at kniven har noget at få fat i. Bruger du en Vitamix behøver du ikke tænke på det, den kan tage det hele. Ved hjælp af de mange hestekræfter, blender den selv hårde ingredienser som gulerødder og spinatkugler til helt silkebløde smoothies. Vitamix blendere er en investering, men har du en grøn livsstil og bruger din blender hver dag, ja så er det klart det billigste i det lange løb. Læs mere her og find den perfekte Vitamix blender for dig.
4. Sådan blender du smoothies
Husk at det hedder smoothie af en grund. Sørg for at få blendet din smoothies ordenligt igennem. Vi oplever mange som skåner deres Vitamix ved at køre lave hastighed - den skal bare have fuld gas, så kan selv rødbeder blendes helt cremet og flydende.
5. Sådan får du den rette temperatur på dine smoothies
En smoothie skal være kold, men ikke for iset. Derfor skal du lade blenderen køre et par sekunder længere, hvis du bruger udelukkende frosne ingredienser. Bruger du friske ingredienser er det en god ide at tilsætte et par isterninger for at køle smoothien ned.
6. Sådan bruger du din tamper til blenderen
Tamperen er uundværlig, når du laver tykke blends som smoothiebowls og is - eller hvis du bruger man frosne ingredienser. Med tamperen trykker du ingredienserne ned mod kniven, så den kan få fat.
7. Sådan laver du mættende smoothies
En smoothie med de rette ingredienser kan sagtens erstatte et hovedmåltid - især hvis du tilføjer protein. Om du bliver mæt og undgår at sætte dit blodsukker på rutchebanetur, kommer meget an på, hvilke ingredienser du putter i blenderen. I denne artikel får du nogle gode ideer til at lave en smoothie, der mætter.
8. Sådan laver du tykke smoothies
Hvordan laver man tykke smoothies? Det spørgsmål får vi ofte. Svaret er at du skal holde tilbage med væske, men det er også en god ide at bruge de fede frugter som banan, avocado og mango. Få inspiration til din smoothiebowl.
9. Sådan laver du drikkesmoothies og greenies
Drikkesmoothies skal indeholde tilpas væske til, at du kan få den ud af glasset. 3 dl vand til et glas smoothie er ofte passende, men du kan altid justere undervejs. I smoothiebogen 'Shortcut' får du 30 smoothieopskrifter med 4 ingredienser og vand.
10. Sådan laver du to go smoothies
Der er 3 regler, når du laver smoothies i en To Go blender. 1: Put de bløde ingredienser i toppen af kanden (den ende som kommer mod kniven), 2: Fyld kun til maks og 3: Sørg for rigeligt med væske. Se flere tips til To Go smoothies.
11. Sådan opbevarer du din smoothie
Hvor længe kan smoothie holde sig? Og hvordan opbevares en smoothie bedst?Smoothies skal allerhelst drikkes umiddelbart efter blending. Da smoothies ofte indeholder mange fibre, kan den nemt blive tyk over tid. Derudover er den ofte lækrest kold og cremet - disse variabler forsvinder over tid. Hvis du vil drikke din smoothie senere på dagen, så anbefaler vi, at du opbevarer den i en lufttæt beholder, så oxideringen forsinkes.
12. Sådan rengør du nemt din blender
Der er stort set ingen opvask, når du bruger din blender til smoothies og madlavning. Fyld kanden halvt med vand og en dråbe opvaskemiddel og lad den kører for fuld hast et par sekunder. Skyl den under hanen og du er klar til nye eventyr. Få flere tips til at rengøre din Vitamix kande.
13. Sådan nyder du smoothie med andre - Smoothie365 by High on Life
Vi anbefaler, at du tager en ven, kollega eller familiemedlem med på rejsen. Når I gør det sammen, bliver det både nemmere og sjovere at holde fast i de nye, grønne vaner. Du kan også blive en del af vores Facebook-gruppe “Smoothie365 by High on Life”, hvor vi hver dag drikker en smoothie sammen og deler inspiration. Hver fredag får du ugens smoothieopskrift og tilhørende indkøbsliste – så du er du sikker på at få en masse variation og inspiration.
Kom godt i gang med smoothies
Vi anbefaler, at du fokuserer på nogle enkle opskrifter i starten. Vælg én smoothie og drik den i 3-7 dage. Gå derefter til den næste. Når du har fået en rutine, kan du kaste dig videre ud i andre opskrifter eller freestyle. Her er nogle simple smoothies som falder i god jord hos de fleste.
Basisvæskerne i opskrifterne er plantemælk, vand, juice eller safter såsom granatæblesaft, men du kan også bruge komælk, hvis du har lyst. Jo mere væske du tilsætter, jo tyndere bliver dens konsistens, og omvendt.
Tips og tricks til din smoothie
- Vær også opmærksom på farverne. Hvis du blander grøn og rød, bliver det til brun. Det er klart mere indbydende at drikke stærke, klare farver – så gå efter ét farvetema.
- Når du går i gang med smoothies, er det nemt at lade sig rive med af udfordrende smoothies med rigtig mange forskellige ingredienser. Men hvis du ønsker at gøre smoothies til en daglig vane – uanset om det er som drikkesmoothies, smoothiebowls eller smoothiegrød – er det vigtigste råd fra os: Hold det simpelt! Vi har samlet vores tips til at holde dine smoothies simple i vores artikel “undgå komplicerede smoothies”.
- Vi har respekt for, at du tager ansvar for din sundhed! Hos High on Life er vi omgivet af forbilleder, der – ligesom dig – har valgt at tage små, men effektive skridt mod en sundere livsstil. Måske deres historier kan give dig det ekstra skub, du har brug for.
- Her finder du flere artikler om smoothie. Alle sammen med det formål at gøre dig til smoothieeksperten i dit liv. Få b.la tips til, hvordan du laver den perfekte smoothie.
- Er du interesseret i et basiskit til smoothies? Så se her: Læs mere om basiskittet til smoothies her.
-
Få Mads Bos blenderguide lige her.
Vi håber at denne guide, har hjulpet dig godt i gang med dit smoothieliv. Står du tilbage med ubesvarede spørgsmål, er du altid velkommen til at skrive eller ringe til os på info@highonlife.dk / 42783276.
Din succes er vores motivation.
