Opskrifter

Butternut orzo

Giv din smagssans en varm omfavnelse med denne lækre vegetariske orzo med grøntsager.

Hasselback butternut squash

Du kender nok hasselback kartoffel - vi har opgraderet versionen med en butternut squash.

Butternut suppe

Cremet vegansk suppe med butternut squash, peberfrugt og squash - perfekt til de kolde dage.

Grønkålssalat med hokkaido

En fyldig salat med grønkål, hokkaido og feta, der både mætter, nærer og smager godt.

Fyldt butternut squash

Fantastisk og simpel butternut squash fyldt med quinoa, tranebær, nødder og masser af smag.

Tærte bagt uden tærteform

Super simpel galette med rødbede, hokkaido og gedeost - en rigtig efterårsret.

Spaghetti squash med tomat og feta

Glutenfri "pastaret", der er nem at lave, smager den også fantastisk og er oplagt til kødfrie dage.

Butternut med rød karry

En efterårsret som er perfekt at varme sig på - den røde karry kilder nemlig lidt.

Hokkaidogryde

I denne gryderet får hokkaido en cremet konsistens, mens kikærter og kål giver retten bid. 

Risotto lavet i høskasse fra Ecoinvent

En cremet og mild risotto med græskar og savle, som vil falde i god jord hos både børn og voksne.

One pot marokkansk grøntsagsgryde

Gryderet med squash, butternut og en masse krydderier. Smæk på smag og næring.

Pumpkin pie smoothie

En lækker, smagfuld og krydret pumpkin pie smoothie med græskar, der smager himmelsk.

Græskarkage

Svampet græskarkage med mørk chokolade, der får dine tænder til at løbe i vand.

Sund Pumpkin Pie

Svampet og lækker græskartærte uden gluten, sukker og laktose. Perfekt dessert til efteråret.

Hokkaidosuppe

Lækker og smuk hokkaidosuppe. Lav den på din Vitamix for et silkeblødt resultat.

Raw græskarsuppe

Det danske efterår er regn, tid til indehygge og mad der krammer. Det gør denne nemme suppe.