En cremet og mild risotto som med garanti vil falde i god jord hos både børn og voksne.
Risotten er den perfekte efterårsret, da det bugner med hokkaidogræskar alle steder. Den milde og søde smag fra hokkaidoen piftes op med både hvidløg, parmesan og salvie, og giver retten en fantastisk smag. Ikke nok med at den smager fantastisk, så er den også nem at lave i høkassen fra Ecoinvent.
Alt imens retten passer sig selv, får du frigivet en masse tid til at forberede en frisk salat, som er et god modspil til den lidt fede og cremede risotto. Vi anbefaler denne pærecarpaccio, som både er sprød og syrlig.
Læs mere om græskar her.
