En efterårsret som er perfekt at varme sig på - den røde karry kilder nemlig lidt men uden at være dominerende.
Butternut squash er til at finde i de fleste steder i efteråret og vinteren. Den milde, søde og nøddeagtige smag som butternut squash har, gør at den kan spises at både børn og voksne samt bruges i et hav af opskrifter.
I kombination med rød karry og kokosmælk får den ellers milde butternut squash et asiastisk twist, hvilket klæder den.
Læs mere om græskar her.