Opskrifter

Vegetarisk og plantebaseret

Gå på opdagelse i opskrifter på juice, smoothies, plantemælk, salater, nem aftensmad og lækre snacks som is, vafler, pandekager, sund nutella, desserter, cocktails og meget mere - så slå dig endelig løs.

Her finder du genveje til nogle af de populære kategorier, men du kan også benytte filterfunktionen på siden.

Havtorn smoothie | Smoothie med havtorn og jordbær

Havtorn smoothie

Lækker, frisk smoothie med havtorn og jordbær fyldt vitaminer og næringsstoffer.

Hasselback beder | Hasselback beder med peberrods-cashewcreme og rucola

Hasselback beder

Lækre hasselbagte røde og gule beder med rucola og cremet cashewcreme af peberrod.

Knækbrød med juicepulp | Knækbrød med grøntsager

Knækbrød med juicepulp

Lækre, smagfulde knækbrød af juicepulp med gulerod, æble, ingefær og græskar.

Vegansk paprikagryde | Vegansk paprikagryde med champignon og peberfrugt

Vegansk paprikagryde

En lækker, cremet vegansk paprikagryde med champignon, peberfrugter og soltørrede tomater.

One pot kartoffel karry gryde | One pot med kartofler, bønner og porre

One pot kartoffel karry gryde

En smagfuld one pot med kartofler, bønner, porre, gulerødder og varme krydderier.

Gulerod og hyben smoothie | Smoothie med gulerod og hyben

Gulerod og hyben smoothie

En lækker smoothie med gulerod og hyben, der er fyldt med gode vitaminer og fibre.

Spizy Beet | Juice med rødbede, ingefær og chili

Spizy Beet

Velsmagende og krydret juice med ingefær, gurkemeje, citron og gulerødder.

Green tonic | Juice med broccoli og selleri

Green tonic

Lækker og velsmagende grøn juice med broccolistok, selleristænger, agurk, æble og lime.

Squash juice | Squash juice med gulerødder og æble

Squash juice

Lækker, forfriskende og velsmagende juice med gulerødder, squash og æble.

Pulp 'kød'boller med tomatsovs | Grøntsagsboller med tomatsovs

Pulp 'kød'boller med tomatsovs

Træt af at smide alt din juice pulp ud? Lav i stedet lækre grøntsagsboller af pulp.

Fennikel smoothie | Smoothie med fennikel og persille

Fennikel smoothie

En lækker og velsmagende smoothie med fennikel, ananas, persille og lime.

Sommersmoothie | Smoothie med honningmelon og jordbær

Sommersmoothie

En lækker smoothie med honningmelon og jordbær, der sender tankerne til solrige dage.

Måltidssalat med quinoa | Mættende salat med quinoa og mango

Måltidssalat med quinoa

En mættende måltidssalat med kål, æble, mango og quinoa, der giver asiatiske undertoner.

Mættende måltidssmoothie | Smoothie med broccoli og spinat

Mættende måltidssmoothie

En grøn og mættende måltidssmoothie med broccoli og spinat, der holder dig kørende længe.

Kold kartoffelsalat med pesto | Kartoffelsalat med pesto

Kold kartoffelsalat med pesto

Kold kartoffelsalat med basilikum/valnødde pesto. Hvem elsker ikke en lækker kartoffelsalat?

Blomkålsvafler | Vafler med blomkål

Blomkålsvafler

Disse vafler smager fantastisk, mætter og så vil du aldrig gætte, at der er blomkål i.

Glutenfri spidskålsvafler | Vafler med spidskål og parmesan

Glutenfri spidskålsvafler

Vafler med spidskål og parmasanost. Perfekte til frokost eller en let aftensmad.

Vegansk lasagne | Vegansk lasagne med linser, aubergine og squash

Vegansk lasagne

Lækker og smagfuld vegansk lasagne med linser, aubergine og squash - en klassiker.

Spinat vafler | Vafler med spinat

Spinat vafler

Vafler med spinat, ærter og broccoli. Spis dem til morgenmad, frokost eller aftensmad.

Blomkålstabouleh med ristede mandler | Sprød salat med blomkål

Blomkålstabouleh med ristede mandler

Denne salat er med blomskålsris, en lækker dressing samt granatæble og ristede mandler. 

Glutenfri pastasalat med jordbærbalsamico | Pastasalat med jordbærbalsamico

Glutenfri pastasalat med jordbærbalsamico

En skøn glutenfri pastasalat med spidskål og æble - vend det hele i jordbærbalsamico. 

Vegansk vaniljeis | Nicecream med vanilje

Vegansk vaniljeis

Vegansk vaniljeis med plantefløde, cashewnødder og banan - smagen af sommer!

Vegansk grøntsags frittata

Vegansk grøntsags frittata

Lækker vegansk frittata (italiensk æggekage) med sæsonens grøntsager og bælgfrugter.

Kålwraps med grøntsagsfyld | Sprøde wraps med fyld

Kålwraps med grøntsagsfyld

En lækker lille hapser til frokost eller som tilbehør til aftensmad - med peberfrugt og avocado.