Opskrifter

Vegetarisk og plantebaseret

Gå på opdagelse i opskrifter på juice, smoothies, plantemælk, salater, nem aftensmad og lækre snacks som is, vafler, pandekager, sund nutella, desserter, cocktails og meget mere - så slå dig endelig løs.

Her finder du genveje til nogle af de populære kategorier, men du kan også benytte filterfunktionen på siden.

Squash juice | Squash juice med gulerødder og æble

Squash juice

Lækker, forfriskende og velsmagende juice med gulerødder, squash og æble.

Pulp 'kød'boller med tomatsovs | Grøntsagsboller med tomatsovs

Pulp 'kød'boller med tomatsovs

Træt af at smide alt din juice pulp ud? Lav i stedet lækre grøntsagsboller af pulp.

Fennikel smoothie | Smoothie med fennikel og persille

Fennikel smoothie

En lækker og velsmagende smoothie med fennikel, ananas, persille og lime.

Sommersmoothie | Smoothie med honningmelon og jordbær

Sommersmoothie

En lækker smoothie med honningmelon og jordbær, der sender tankerne til solrige dage.

Måltidssalat med quinoa | Mættende salat med quinoa og mango

Måltidssalat med quinoa

En mættende måltidssalat med kål, æble, mango og quinoa, der giver asiatiske undertoner.

Mættende måltidssmoothie | Smoothie med broccoli og spinat

Mættende måltidssmoothie

En grøn og mættende måltidssmoothie med broccoli og spinat, der holder dig kørende længe.

Kold kartoffelsalat med pesto | Kartoffelsalat med pesto

Kold kartoffelsalat med pesto

Kold kartoffelsalat med basilikum/valnødde pesto. Hvem elsker ikke en lækker kartoffelsalat?

Blomkålsvafler | Vafler med blomkål

Blomkålsvafler

Disse vafler smager fantastisk, mætter og så vil du aldrig gætte, at der er blomkål i.

Glutenfri spidskålsvafler | Vafler med spidskål og parmesan

Glutenfri spidskålsvafler

Vafler med spidskål og parmasanost. Perfekte til frokost eller en let aftensmad.

Vegansk lasagne | Vegansk lasagne med linser, aubergine og squash

Vegansk lasagne

Lækker og smagfuld vegansk lasagne med linser, aubergine og squash - en klassiker.

Spinat vafler | Vafler med spinat

Spinat vafler

Vafler med spinat, ærter og broccoli. Spis dem til morgenmad, frokost eller aftensmad.

Blomkålstabouleh med ristede mandler | Sprød salat med blomkål

Blomkålstabouleh med ristede mandler

Denne salat er med blomskålsris, en lækker dressing samt granatæble og ristede mandler. 

Glutenfri pastasalat med jordbærbalsamico | Pastasalat med jordbærbalsamico

Glutenfri pastasalat med jordbærbalsamico

En skøn glutenfri pastasalat med spidskål og æble - vend det hele i jordbærbalsamico. 

Vegansk vaniljeis | Nicecream med vanilje

Vegansk vaniljeis

Vegansk vaniljeis med plantefløde, cashewnødder og banan - smagen af sommer!

Vegansk grøntsags frittata

Vegansk grøntsags frittata

Lækker vegansk frittata (italiensk æggekage) med sæsonens grøntsager og bælgfrugter.

Kålwraps med grøntsagsfyld | Sprøde wraps med fyld

Kålwraps med grøntsagsfyld

En lækker lille hapser til frokost eller som tilbehør til aftensmad - med peberfrugt og avocado.

Vegansk fyldte peberfrugter | Fyldte peberfrugter med sorte bønner

Vegansk fyldte peberfrugter

Lækre fyldte peberfrugter med sorte bønner, persille, champignon, majs og krydderier.

Lakrids og mynte iste

Lakrids og mynte iste

Lav din egen iste med lakrids og mynte. Nemt på en Vitamix!

Agurke smoothie | Smoothie med æble og agurk

Agurke smoothie

Forfriskende smoothie med agurk og spinat, der er fyldt med gode antioxidanter.

Vegansk jordbær koldskål | Vegansk, sukkerfri koldskål med jordbær

Vegansk jordbær koldskål

Vegansk, forfriskende koldskål med jordbær og cashewnødder - top med dine favoritter.

Grøn power | Smoothie med spinat og agurk

Grøn power

Denne smootihe med spinat, agurk og æble er rig på vitaminer, antioxidanter og fibre.

Selleri med et twist | Smoothie med bladselleri og appelsin

Selleri med et twist

Forkæl din fordøjelse med denne lækre smoothie med bladselleri og appelsin.  

Carrot cake | Smoothie med gulerod og mango

Carrot cake

En frisk og skøn smoothie med gulerødder, mango og et twist af ingefær.

Granatæble smoothie | Smoothie med blåbær og granatæble

Granatæble smoothie

En farverig smoothie med blåbær og granatæble. Fyldt med god energi og vitamier!