Lækker & Sund Islagkage

Islagkage med mango

Lækker & Sund Islagkage | Islagkage med mango

Mulighederne er mange, når der skal laves islagkage, for du kan ganske simpelt forvandle din favoritsmoothie til en frisk og lækker islagkage.
Lav en sund og lækker bund og hæld din smoothie over. Pynt med lidt bær, kakaonibs eller kokos og smid den i fryseren.

I denne opskrift har vi lavet isen af en mango og kokossorbet, men du kan bruge lige den is, du elsker mest.

Du kan finde masser af inspiration og nye opskrifter blandt Mads Bos 8 bøger. Prøv bl.a hans bestseller 'High on Juice' eller  'Verdens Grønneste Juicer og Smoothies'.

star

Kan du lide opskriften? Klik på de stjerner, du vil give

5.0 fra 1 brugere

Ingredienser

    Bund

  • 300 gr. mandler
  • 300 gr. dadler
  • Mango og kokossorbet

  • 250 gr. frossen mango
  • 1 lille håndfuld tørret mango
  • 2 dl kokosmælk

Fremgangsmåde

  1. Blend mandler og dadler i en foodprocessor eller i en blender

  2. Fordel massen i en springform, opskriften her passer til en springform på 23 cm

  3. Kom alle ingredienserne til sorbeten i en blender og blend det samme

  4. Slut af med at pynte med f.eks. kokosflager og kom den i fryseren

  5. Afhængigt af ingredienserne i "fyldet", er det en god idé at tage den op 10-20 min. før den skal spises

Note

Hvis du vil lave den ekstra sund, kan du tilsætte lidt grøntsager til opskriften, f.eks. et lille stykke hvidkål. Hvis du bruger en Vitamix, vil det hverken kunne ses eller smages.