Har du nogensinde overvejet en eller flere kødfrie dage? Og mangler du inspiration til, hvad der skal på tallerkenen? Eller til at forklare dit valg overfor omverdenen? Så er denne bog skrevet til dig! Læs den og tag stilling til, hvad der er bedst for dig.
Mød 9 spændende personligheder og hør deres farverige og reflekterende beretninger om en livsstil helt eller delvist uden kød. I denne bog kan du blandt andre møde Ole Henriksen, Sys Bjerre, Chris MacDonald og Bjørn Lomborg, der åbent fortæller om deres tanker og overvejelser, når det gælder sammenhængen mellem kød, etik, miljø og sundhed.
Her er ingen løftede pegefingre - kun ønsket om at dele begejstringen for et liv med masser af energi.
Det indeholder Go Green
Bogen indeholder interviews med og favoritopskrifter fra: Ole Henriksen, Chris MacDonald, Sys Bjerre, Bjørn Lomborg, Mads Bo, Selina Juul, Rasmus Kofoed, Mickey Gjerris og Kristian Hornsleth.
Udtalelser fra Go Green
'Som fysiolog er jeg på ret sikker grund, når jeg siger, at den gennemsnitlige dansker ville gøre noget rigtig godt for deres helbredsmæssige tilstand, hvis han eller hun reducerede sit daglige indtag af kød.'
Sundhedsinspirator Chris MacDonald
'Det er jo vildt ugennemsigtigt som bybo at gennemskue, hvor maden kommer fra. Her er der ingen dyr i sigte, ud over duerne på Rådhuspladsen, og på den måde slipper vi for at tage stilling.'
Sangerinde Sys Bjerre
'Tag 10 dage uden kød, og se hvad der sker. Jeg er overbevist om, at du mærker en forskel i dit energiniveau og din fordøjelse – for slet ikke at tale om din mentale tilstand, dit fokus og humør. Just do it.'
Juicemester Mads Bo
'Og det er ikke et spørgsmål om at ofre sig - det er en mærkelig tanke, at vi ofrer noget. Det er en livsstil, hvor vi fejrer krop og sind'.
Ole Henriksen
'Det er ikke min mission at overbevise folk om noget, men jeg vil gerne inspirere gennem min mad.'
Michelin kok Rasmus Kofoed
'For mig er det vigtige bevidstheden omkring mine valg, og at det er mig, der tager det valg og ikke normer eller et behov, jeg ikke kan styre'.
Kunstner Kristian von Hornsleth
'Jeg tror simpelthen ikke danskerne ville spise kød, hvis de vidste, hvordan det blev produceret'.
Mickey Gjerris, medlem af Etisk Råd
