Spice din glutenfrie pasta op med en cremet, grøn pastasauce lavet med ærter og porre. Pastasaucen er vegansk og glutenfri, så den kan altså nydes af de fleste. Du kan også lave din egen sunde pasta af squash og gulerødder.
Med en powerblender fra Vitamix kan du på ingen tid lave denne pastaret med masser af grønt til dig og dine nærmeste.
Kan du lide opskriften? Klik på de stjerner, du vil give
250 g pasta (glutenfri)
300 g frosne ærter
2 fed hvidløg, finthakket
1 stort rødløg, finthakket
2 porre, fintsnittet
½ tsk chiliflager
1 håndfuld frisk basilikum (+ lidt til anretning)
3 dl pastavand
1 citron - saften herfra
2 spsk gærflager
Olie
Salt
Peber
Kog pasta efter anvisningen- husk at gemme 3 dl pastavand
Kog ærterne i 5 minutter - hæld dem i koldt vand efterfølgende
I en gryde svitses hvidløg, rødløg, porre og chiliflager i lidt olie
I en blender hældes de svitsede ingredienser fra gryden, kogte ærter, frisk basilikum, pastavand, gærflager, citronsaft, salt og peber og blendes til en glat sauce
Sauce hældes nu tilbage i gryden og pastaen tilføjes. Lad saucen blive varm
Smag til med ekstra salt, citron og chiliflager
Top med frisk basilikum. Velbekomme
Tilmeld nyhedsbrev
Modtag inspiration, invitation til Facebook Live og lækre opskrifter på mail
Tilmeld nyhedsbrev
Modtag inspiration, invitation til Facebook Live og lækre opskrifter på mail
