Pilaf

Pilaf med brune ris

Af High on Life

Pilaf er en enkel, aromatisk risret, der løfter selv de mest simple ingredienser til noget helt særligt. I pilaf rister man risene med skønne krydderier, så de får masser af smag. Denne enkle opskrift er let at tilpasse med det, du har i køleskabet.

Kan du lide opskriften? Klik på de stjerner, du vil give

5.0 fra 1 brugere

Ingredienser

1 løg
3 fed hvidløg
2 tsk. sød paprika
2 tsk. stødt spidskommen
200 g brune ris
100 g orzo pasta
1 spsk. grøntsagsbouillon + 700 ml vand
Salt
Peber
Olie
Evt. lidt forårsløg og/eller frisk persille

Fremgangsmåde

Bland grøntsagsboullion og vand
Hak løg og hvidløg
Svits løg, hvidløg, sød paprika og stødt spidskommen i lidt olie i en gryde
Tilsæt nu brune ris og orzo samt lidt mere olie og svits til risene og orzo har fået lidt farve
Hæld grøntsagsboullion vandet i gryden og rør rundt
Tilsæt salt og peber
Lad det nå kogepunktet og skru derefter ned på lav varme og lad det simre i 40 minutter eller til alt vandet er blevet suget til sig
Top evt. med lidt frisk hakket forårsløg og persille