Har du også hørt, hvor godt det er at få friskpresset juice? Og er du fuld af motivation til at starte en ny grøn livsstil. Men hvor starter du og hvordan kommer du i gang med dit juiceliv? Vi har samlet vores bedste tips i denne trin for trin guide, så du kan komme godt i gang med dit juiceliv.
1. Sådan klargør du ingredienserne til din juice
Mange (økologiske) ingredienser til juice skal blot vaskes og have skåret enderne af. Du behøver ikke at skrælle ingredienser som gulerødder og rødbede. Citrusfrugter fungerer super med skræl på, men skær eventuelt enderne af. Presser du mange appelsiner, anbefaler vi, at du skræller dem groft, da det ellers kan blive for bittert. Undgå at presse banan, mango og avocado i din juicemaskine. De fleste juicemaskiner kan sagtens presse dem, og du vil især få smagen derfra, men strukturen i disse frugter bevirker, at saften ikke udnyttes særlig godt. De egner sig derimod fortræffeligt i en blender. Vi putter heller ikke bær i, da de ikke rigtig giver noget saft.
2. Sådan sammensætter du din juice
Når du skal lave juice, så tænk 80% grøntsager og 20% frugt. Husk kontrasterne: bland altid surt og sødt i din juice. Brug citrusfrugter, ingefær, chili og krydderurter i din juice, så de klassiske ingredienser som rødbede, gulerod og æble bliver piftet op. Det gør smagsoplevelsen endnu bedre. Find inspiration i vores gratis opskrifter her.
3. Sådan samler du juicemaskinen
I denne video bruger Mads Bo slowjuiceren Hurom H320N. Hos High on Life forhandler vi nøje udvalgte juicemaskiner. Læs mere her og find den perfekte juicemaskine til dig.
Se også samlevejledning for Hurom H310A, Hurom H70-FT Easy Clean og Hurom H70-ST.
4. Sådan virker juicemaskinen
Hurom H320N fungerer ved, at man kan putte ingredienserne i, som de er. De skal altså ikke skæres ud i små stykker og puttes i maskinen løbende.
5. Derfor skal der olie i juice
Vi anbefaler olie i juicen for at for at kunne optage de fedtopløselige vitaminer i juicen. Vi bruger vores egen OIL by High on Life, som er et kosttilskud.
6. Sådan opbevarer du juice
Når juicemaskinen er i gang, kan du lave juice til 3 dage. Juice fra en saftcentrifuge bør dog drikkes samme dag, da den bliver iltet under produktionen. En slow juicer er langt mere skånsom ved juicen og ilter den ikke ret meget.
På samme måde, som et overskåret æble ret hurtigt begynder at oxidere og blive brunt, begynder juice også at oxidere. Ønsker du at nedsætte oxideringshastigheden, kan det anbefales at hælde juicen i en lufttæt beholder. Vi bruger selv Zwilling Fresh & Save Vakuum beholdere eller lufttætte glasflasker, der fyldes helt op. De lækre beholdere er designet til alle os, der er helt vilde med friskpresset juice, og som gerne vil have den med eller lave juice til flere dage ad gangen. Der er altid nogle, der spørger ”Jamen, mister vi så ikke nogen af næringsstofferne?”. Og jo, det gør du. Men det er altid bedre at få 90-95% af næringsstofferne hver dag, end 100% én gang om måneden.
7. Sådan rengør du nemt juicemaskinen
I denne video bruger Mads Bo slowjuiceren Hurom H320N og viser derfor, hvor nem den er at rengøre. Se også rengøringsvideo for Hurom H310A, Hurom H70-FT Easy Clean og Hurom H70-ST. Læs mere her og find den perfekte juicemaskine til dig.
Nogle juicemaskiner tager lang tid at gøre rent. Men det tager også tid at gøre en gryde ren efter aftensmaden. Som Jørgen Kamstrup her: "Det er mere mellem ørerne. Prøv at sætte uret, så tager det faktisk kun 2 minutter at gøre en juicemaskine ren".
Kom godt i gang med juice
Vi anbefaler, at du fokuserer på nogle enkle opskrifter i starten. Vælg én juice og drik den i 3-7 dage. Gå derefter til den næste. Når du har fået en rutine, kan du kaste dig videre ud i andre opskrifter eller freestyle. Her er nogle simple juicer, som falder i god jord hos de fleste.
Du kan også kigge dig omkring i vores opskriftsarkiv og bliv inspireret til opskrifter med dine yndlingsgrøntsager. Du kan også vælge at følge Juice365, hvor vi hver uge kommer med ugens juice. Her sikrer vi dig variation, så du kommer hele vejen rundt på grøntsagshylden. Er du mere til en fysisk bog, så har Mads Bo skrevet ikke mindre end 8 forskellige bøger om juice, smoothies og plantebaseret kost, så der er ingen undskyldning for ikke at variere dit indtag af frugt og grønt.
Hvor meget juice må man drikke?
Der findes ikke specielle anbefalinger omkring, hvor meget juice man må drikke. Vi vil dog råde dig til at tænke: ”Er det normalt at spise denne mængde frugt eller grøntsager?” Det vil jo på ingen måde være normalt at spise 14 appelsiner, en halv ananas, 4 kiwier og 5 æbler dagligt. Bliver denne energi ikke ’brændt af’, vil kroppen lagre overskydende energi til senere brug, hvilket de fleste gerne vil undgå. Hvor meget der er den rette mængde for dig, afhænger i høj grad af din størrelse og dit energiforbrug. Du ved, hvad der er bedst for dig.
Får du 3-4 dl juice dagligt, er du kommet langt. Det er en misforståelse, at det er nødvendigt at drikke litervis af juice. Lidt er bedre end ingenting.
Start stille og roligt
Er du ikke vant til at indtage frugt og grønt, anbefaler vi, at du starter stille og roligt. Næringsstofferne, som findes i frugt og grønt, især rødbede, oplever mange er befordrende på fordøjelsen, og måske har din krop netop ventet på disse næringsstoffer i meget lang tid.
Når vi starter lidt for hårdt ud, kan kroppen altså begynde at rense lidt for hurtigt ud. Den tænker: ’Nu har jeg endelig fået næringsstofferne til at rense ud med, og måske får jeg dem aldrig igen – så jeg skynder mig at rense så meget som muligt ud, så hurtigt som muligt’. Det kan komme til udtryk som snotnæse, flere toiletbesøg, uren hud, grønne streger i underhylerne og mere ørevoks. Det er alt sammen kroppens måde at udskille gamle affaldsstoffer på, hvilket er positivt og godt. Vi anbefaler dog at starte stille og roligt. Giv kroppen en rolig og nænsom tilvænningsperiode, så den bliver tryg og sikker på, at du har tænkt dig at blive ved med den nye sunde livsstil.
Tips og tricks til din juice
- Vær også opmærksom på farverne. Hvis du blander grøn og rød, bliver det til brun. Det er klart mere indbydende at drikke stærke, klare farver – så gå efter ét farvetema.
- Når du har lavet din juice, vil der være pulp til overs. Det behøver du ikke at kasere! Vi har samlet en masse opskrifter og inspiration til, hvordan du kan bruge din næringsrige juicepulp.
- Vi har lavet en masse artikler om juice. Alle sammen med det formål at gøre dig til juiceeksperten i dit liv. Bliv inspireret til dit juiceliv lige her. Få blandt andet tips og tricks til, hvordan du laver den perfekte juice.
- Og læs også denne artikel så du kan undgå at lave de typiske juicefejl.
- Vi har stor respekt for, at du tager ansvar for din sundhed! Hos High on Life er vi omgivet af forbilleder, der – ligesom dig – har valgt at tage små, men effektive skridt mod en sundere livsstil. Måske deres historier kan give dig det ekstra skub, du har brug for.
Vi håber at denne guide, har hjulpet dig godt i gang med dit juiceliv. Står du tilbage med ubesvarede spørgsmål, er du altid velkommen til at skrive eller ringe til os på info@highonlife.dk / 42783276.
Din succes er vores motivation.
