Friskpresset juice er fyldt med vitaminer, mineraler og en intens smag, som du aldrig får fra kartonjuice. For nogen kan det være tidskrævende at have juicemaskinen kørende hver dag. Men der er heldigvis en løsning.
I denne guide får du både de bedste tips til at forlænge holdbarheden – og et smart redskab, der gør hele forskellen.
Oxidering af juice
Når du presser frugt og grønt, kommer saften i kontakt med ilt. Den proces kaldes oxidation – og det er den, der gør at din juice over nogle dage:
- mister sin flotte farve
- får en lidt flad smag
- mister vitaminer og enzymer
Det er derfor, din rødbedejuice bliver brunlig efter én dag, og din grønne juice mister den friske, skarpe farve. Men med små bissetricks er det muligt at juice til flere dage OG holde din juice frisk.
3 tips til at opbevare din juice
- Fyld flasken helt op – Jo mindre luft, jo bedre. Luft - ilt - er det, der får juicen til at oxidere.
- Opbevar på køl – Juice skal altid stå i køleskabet. Kulden bremser nedbrydningen.
- Brug lufttætte beholdere – Almindelige glasflasker hjælper lidt, men de lukker stadig ilt ind.
Vil du have juice, der holder sig frisk i flere dage, kræver det en ekstra hjælpende hånd.
Zwilling Juicesaver – hemmeligheden bag længere holdbarhed
Zwilling Juicesaver er en vakuumbeholder. Du kan altså suge ilten ud af beholderen. Når ilten fjernes, stopper oxidation, og du kan bevare både smag, farve og næring i flere dage.
Det betyder, at du kan:
- Juice større portioner ad gangen
- Have frisk juice klar i køleskabet hele ugen
- Spare tid i hverdagen – og undgå madspild
Se Zwilling Juicesaver her.
Flere fordele – også til smoothie og supper
Juicesaveren er ikke kun til juice. Du kan også bruge den til smoothies, hjemmelavet suppe, dressinger eller andre væsker, der mister smag og næring ved kontakt med luft.
Se det store udvalg af beholdere fra Zwilling her.
Lave juice til flere dage
Friskpresset juice behøver ikke være et “drik med det samme”-projekt. Med de rigtige tips – og især en vakuumløsning som Zwilling Juicesaver – kan du forlænge holdbarheden og gøre juicing til en fast vane i hverdagen.
Køb Zwilling Juicesaver her – og oplev forskellen
Læs mere om tips til dit juiceliv her.
