• Fragt kun 39 DKK
  • Fri levering fra 999 DKK

Sundhedskiks

Kiks af hasselnødder og mandler

(2 stemmer) Bedøm opskrift

Hvad synes du om denne opskrift?

Klik på stjernerne for at bedømme

Mangler du et sundere alternativ, når den lette sult trænger sig på om eftermiddagen? Så hav nogle sprøde, hjemmelavet kiks med dig.

Sundhedskiksen er fyldt med nødder, frø, tørrede frugter og grøntsager - så du kan bekymringsfrit tage en til hver hånd. Det er den perfekte snack og de er geniale at have med på farte. 

Ingredienser

  • 100 g fintkværnede hasselnødder
  • 50 g fintkværnede mandler
  • 1 spsk 'Husk'
  • 50 g hele hørfrø
  • 2 store håndfulde tørrede økologiske brændenælder
  • 4 udblødte abrikoser
  • 2 udblødte svesker
  • 2 revne gulerødder
  • 1 æg (kan erstattes af hørfrøskum)
  • Vand efter behov

Fremgangsmåde

  1. Blend alle ingredienser (undtagen hørfrø) i den blender eller foodprocessor køres
  2. Tilsæt hørfrø sammen med tilstrækkeligt med vand og rør i hånden, så hørfrøene ikke kværnes (de skal være hele)
  3. Massen bredes ud på et stykke bagepapir
  4. Læg endnu et stykke bagepapir ovenpå og rul henover med en kagerulle, indtil massen har en passende tykkelse
  5. Bages ved 180 grader i ca. 30 minutter
  6. Skæres i passende ”kikse”-stykker og køles af, før de lægges i en lufttæt beholder