• Fragt kun 39 DKK
  • Fri levering fra 999 DKK

Quesadilla

Med bønnemos

(2 stemmer) Bedøm opskrift

Hvad synes du om denne opskrift?

Klik på stjernerne for at bedømme

Disse quesadillas er et sprødt og lækkert indsalg til din aftensmad.

Bring et strejf af mexicansk stemning rundt om bordet med vores quesadillas, som er fyldt med bønnemos og smeltet ost. Det geniale ved quesadilla er, at du kan fylde med med dit favoritfyld.

Quesadilla er intet mindre end perfekt som tilbehør til din middag, og så er de klar på få minutter.

Servér quesadilla med vores veganske chilidip.

Ingredienser

  • 1 rødløg
  • 2 fed hvidløg
  • 2 tsk. stødt spidskommen
  • 1 tsk. olie
  • 1 dåse kidney bønner
  • 1 dåse sorte bønner
  • 1 tsk. grøntsagsbouillon + 1 dl kogende vand
  • Salt
  • Peber
  • Andet:
  • Fuldkorns madpandekager
  • 1⁄2 lime - saften
  • Ost

Fremgangsmåde

  1. Hak rødløg og hvidløg fint
  2. Svits rødløg, hvidløg og spidskommen i olie i en lille gryde
  3. Dræn og skyl bønnerne og tilsæt dem til gryden med bouillon
  4. Stavblend til en mos
  5. Smag til med salt og peber
  6. Fordel bønnemos, ost og limesaft ud på madpandekagen
  7. Top med endnu en pandekage
  8. Tilbered dem i en panini, på en pande eller i ovnen til de er sprøde
  9. Del hver quesadilla i 6