INGEFÆR

Nok en af de mest ’hypede’ ingredienser i juiceverdenen. Ingefær er på sammen måde som hvidløg antioxidant. Den eneste helt store forskel på hvidløg og ingefær er, at man med ingefær beholder sine venner. Vær opmærksom på at smagen er meget stærk, men i de rette mængder gør den sig rigtig godt i både juicer og smoothies. Og vær også venligst opmærksom på, at bare fordi den har sundhedsfremmende effekter, er det altså ikke ensbetydende med, at vi skal drikke den hver dag. Husk at variere, f.eks. med chili, krydderurter, hvidløg og gurkemeje.