Det veganske og glutenfrie alternativ til den traditionelle pizza. En pizza på kikærtemel efterlader dig mæt i timevis, men uden oppustet mave. Kikærter er blevet særdeles populære på grund af deres høje indhold af proteiner og deres lækre, nøddeagtige smag. Og så er det et super alternativ til hvedemel. Denne pizzadej bliver allerbedst når du smør den helt tynd ud, ca. ½ centimeters penge er mere end fint.
Pynt med dit yndlingsfyld - vi har brugt revet ost på pizzabunden, syltede og friske røde peberfrugter, sorte oliven og snittet grønkål. Sæt den i ovnen og du har færdig aftensmad på under 30 minutter med din blender.
Find flere opskrifter du kan lave på din Vitamix i min bog ”Power Blending” – Verdens hurtigste fastfood.
