Blomkål er en skøn og næringsrig fødevare, som er velegnet og nem at bruge i smoothies, fordi den kan købes på frost mange steder i form af “blomkålsris.” Jo flere grøntsager i løbet af dagen, jo bedre, så bare fyld på! Rødbede giver smoothien en flot lyserød farve. Opskriften giver cirka ½ liter. Velbekomme!
Denne opskrift er udviklet af Mia Sommer.
Mia er veganer og har sin egen blog, hvor hun vil gøre det nemt at vælge grønt i sin hverdag. I Mias køkken står en Vitamix, og hun har været så sød at udvikle denne opskrift samt flere, som du kan se her.
