Glutenfri chokolademuffins

Muffins med sød kartoffel

Af Mia Sørensen

Glutenfri chokolademuffins | Muffins med sød kartoffel

Her får du opskriften på lækre Sense-venlige og glutenfri chokolademuffins med sød kartoffel.

Opskriften er udviklet af Mia Sørensen fra Sund Fokus.

star

Kan du lide opskriften? Klik på de stjerner, du vil give

5.0 fra 1 brugere

Ingredienser

  • 275 g sød kartoffel

  • 180 g havregryn (kan blendes til mel - glutenfri)

  • 5 æg

  • 2-3 spsk. skyr

  • 3 spsk kokossukker eller rørsukker

  • 3 tsk honning

  • 1,5 tsk bagepulver

  • 1 dl olivenolie eller kokosolie

  • 3 spsk kakaopulver

  • 4 spsk grov hakket valnødder/mandler

  • 1-2 nip havsalt

  • evt. 30-50 g mørk chokolade 70%

Fremgangsmåde

  1. Skræl sød kartoffel og riv den fint på rivejern

  2. Tilsæt æg, honning, sukker, kakaopulver, olie, hakket nødder og salt

  3. Havregryn tilsættes (kan evt. blendes til mel)

  4. Pisk til sidst bagepulveret i

  5. Kom massen i muffins forme, og drys evt. små stykker mørk chokolade oven på

  6. Bages ved 180°C i ca. 20 minutter og lad dem køle lidt af

  7. Smager fantastisk kolde fra køleskabet et par dage efter

Note

Disse chokolademuffins kan sagtens fryses.

Lækre opskrifter
Se alle
Abrikoskage | Glutenfri kage med abrikoser

Abrikoskage

 Kiksetærte

Kiksetærte

 Vegansk og glutenfri gulerodskage | Svampet gulerodskage uden gluten

Vegansk og glutenfri gulerodskage

 Æblecrumble | Nem æblekage

Æblecrumble
Saftig viden
Se mere
Ceremoniel cacao | Betina Fauerbye Loefgren

Egenomsorg med ceremoniel cacao

 9 veje til mere selvkærlighed | Helle Frølund

9 ideer til at styrke din selvkærlighed

 Styrk din selvkærlighed | Betina Faurbye Loefgren

Den vigtigste relation af alle - Relationen med dig selv

 Sundhed smitter | High on Life

Sundhedseffekten af stærke forbindelser
Relaterede produkter
Se alle produkter
10 års garanti
Vitamix Ascent A3500i, Sort Stål - JubilæumsmodelVitamix Ascent A3500i, Sort Stål - Jubilæumsmodel
Vitamix
Vitamix Ascent A3500i, Sort Stål - Jubilæumsmodel Salgspris7.999,00 kr
Spar 300,00 kr
Wartmann Keramisk 3-i-1 BordgrillWartmann Keramisk 3-i-1 Bordgrill
Wartmann
Wartmann Keramisk 3-i-1 Bordgrill Salgspris1.299,00 kr Normalpris1.599,00 kr
De Buyer Affinity Gryde med Låg, 20 cmDe Buyer Affinity Gryde med Låg, 20 cm
De Buyer
De Buyer Affinity Gryde med Låg, 20 cm Salgspris1.485,00 kr
Udsolgt
De Buyer Affinity Kasserolle med Låg, 16 cm
De Buyer
De Buyer Affinity Kasserolle med Låg, 16 cm Salgspris1.399,00 kr
Stegepande Sæt, De BuyerStegepande Sæt, De Buyer
De Buyer
Stegepande Sæt, De Buyer Salgspris1.199,00 kr
Udsolgt
De Buyer Affinity Pande, 28 cmDe Buyer Affinity Pande, 28 cm
De Buyer
De Buyer Affinity Pande, 28 cm Salgspris1.599,00 kr
De Buyer Mineral B Pro stegepande, 28 cmDe Buyer Mineral B Pro stegepande, 28 cm
De Buyer
De Buyer Mineral B Pro stegepande, 28 cm Salgspris799,00 kr
De Buyer Mineral B Country Sauterpande, 28 cmDe Buyer Mineral B Country Sauterpande, 28 cm
De Buyer
De Buyer Mineral B Country Sauterpande, 28 cm Salgspris718,00 kr
De Buyer Skål Rustfrit Stål, 20 cmDe Buyer Skål Rustfrit Stål, 20 cm
De Buyer
De Buyer Skål Rustfrit Stål, 20 cm Salgspris429,00 kr
De Buyer Swing Plus Mandolinjern, SortDe Buyer Swing Plus Mandolinjern, Sort
De Buyer
De Buyer Swing Plus Mandolinjern, Sort Salgspris779,00 kr

Tilmeld nyhedsbrev

Modtag inspiration, invitation til Facebook Live og lækre opskrifter på mail

Tilmeld nyhedsbrev

Tilmeld nyhedsbrev

Modtag inspiration, invitation til Facebook Live og lækre opskrifter på mail

Tilmeld nyhedsbrev