• Fragt kun 39 DKK
  • Fri levering fra 999 DKK

Bagt aubergine

(0 stemmer) Bedøm opskrift

Hvad synes du om denne opskrift?

Klik på stjernerne for at bedømme

Mangler du inspiration til det vegetariske køkken? Så skal du prøve bagt aubergine. Det er super lækkert, smagfuldt og så mørt at det smelter på tungen. 

Du kan servere den bagte aubergine som tilbehør til en salat på dine kødfrie dage. Det er utrolig nemt at lave og kan spises året rundt - så du skal bestemt ikke snyde dig selv for denne ret. 

Ingredienser

  • 1 aubergine
  • Salt
  • Peber
  • Olivenolie
  • Serveres med:
  • Granatæblekerner
  • Tahini dressing (link)

Fremgangsmåde

  1. Forvarm ovn på 200°C varmluft
  2. 1. Halver auberginen og rids diagonale tern
  3. 2. Drys salt over og lad den trække i ca. 15 minutter
  4. 3. Pres væsen ud og stænk med olivenolie og peber
  5. 4. Bag i ovnen i 30 minuttet
  6. 5. Hæld tahini dressing over samt granatæblekerner