Vegansk paprikagryde med smag af cremede champignon, peberfrugt og sød paprika - en hurtig og nem aftensmad, der passer sig selv og som smager himmelsk. Vi har erstattet den klassiske madlavningsfløde med risfløde for at bevare den lækre og cremede konsistens. Servér med f.eks. ris, bulgur, speltkerner, kartofler eller lignende.
Kan du lide opskriften? Klik på de stjerner, du vil give
Ingredienser
- 1 spsk. olie
- 1 løg
- 3 fed hvidløg
- 2 peberfrugt
- 200 g champignon
- 1 dåse butter beans
- 100 g soltørrede tomater (i mundrette stykker)
- 1 dåse hakket tomat
- 1 spsk. tomatkoncentrat
- 1 dåse hakket tomat
- 2 dl risfløde
- 2 dl vand
- 3 spsk. sød paprika
- 1/2 tsk røget paprika
- 1 tsk sukker
Fremgangsmåde
Snit løg og hvidløg fint
Skær champignon og rød peber ud i mundrette stykker
Hæl olie i en gryde og svits løg og hvidløg ved jævn varme
Tilsæt dernæst de øvrige ingredienser og lad paprikagryden simre i 30 minutter
Rør jævnligt i gryden
Du kan eventuelt jævne sovsen inden servering
Opskriftsvideo
Relaterede produkter
10 års garantiRestordre
Vitamix
Vitamix Ascent A3500i, Sort Stål - Jubilæumsmodel
Salgspris7.999,00 kr
Wartmann
Wartmann High Speed Blender, Mat Sort
Salgspris2.299,00 kr
De Buyer
De Buyer Affinity Kasserolle med Låg, 16 cm
Salgspris1.255,00 kr
De Buyer
De Buyer Affinity Gryde med Låg, 16 cm
Salgspris1.348,00 kr
De Buyer
De Buyer Affinity Gryde med Låg, 20 cm
Salgspris1.548,00 kr
De Buyer
De Buyer Affinity Gryde med Låg, 24 cm
Salgspris2.098,00 kr
De Buyer
De Buyer Mineral B Country Sauterpande, 32 cm
Salgspris791,00 kr
De Buyer
De Buyer Varmbeskyttende Håndtag til Gryder
Salgspris90,00 kr
De Buyer
De Buyer Grydeske, 30 cm
Salgspris30,00 kr
Ecoinvent
Ecoinvent Høkasse, Blå
Salgspris699,00 kr