Skvalderkål er eminent til pesto og smager fremragende.
Skvalderkålen er på samme måde som brændenælde, mælkebøtte og hyben nogle af de fineste naturlægeplanter, vi finder rundt om i den danske natur - den vil dig kun det allerbedste. Skvalderkålen egner sig helt perfekt til både juicer, smoothies, pesto og i madlavningen generelt. Heldigvis er det en plante, som er meget sejlivet og svær at udrydde.
Rent næringsmæssigt minder skvalderkålen om spinaten, som de fleste jo kender.