• Fragt kun 39 DKK
  • Fri levering fra 999 DKK

Persille og ærtesuppe

Med grønne ærter og persille

  • Persille-ærtesuppe | Suppe på Vitamix
(3 stemmer) Bedøm opskrift

Hvad synes du om denne opskrift?

Klik på stjernerne for at bedømme

Grøn og god hele året rundt.

Smag, farve og sundhed går hånd i hånd, når denne grønne sag vælter dine smagsløg omkuld - på den gode måde selvfølgelig. Suppen kan fint serveres hele året rundt, og er bestemt en god måde at få lidt ekstra grønt på i hverdagen. Både de grønne ærter og persillen indeholder et væld af sunde plantestoffer, der kun vil os det bedste.

Så er det bare at gå i gang med denne smagfulde, veganske ærtesuppe.

Ingredienser

  • 1 dl grønne ærter (friske eller frosne)
  • 1 håndfuld persille
  • 1/2 squash
  • 1 fed hvidløg
  • 1 cm ingefær
  • 1 tsk bouillon (gerne af mærket Herbamare)
  • 1 dl cashewnødder
  • 1 tsk citronsaft
  • 500 ml vand

Fremgangsmåde

  1. Kom alle ingredienserne i blenderen
  2. Indstil maskinen på suppeprogrammet eller start på laveste niveau og øg til højeste hastighed i ca. 5.45 minutter
  3. Hvis nødvendigt, brug tamperen til at presse ingredienserne ned i kniven til at starte med.