Nyd en silkeblød aspargessuppe med hvide asparges, cashewnødder, hvidløg og citron. Suppen har en mild og cremet konsistens, da den er lavet på Vitamix. Perfekt som en forret eller let hovedret. Tilføj eventuelt en rest kogte kartofler eller æggeblomme for endnu mere cremet konsistens. Du kan også putte lidt ingefær i for en mere skarp smag. Top gerne din aspargessuppe med friske krydderurter og sprøde kerner.
Kan du lide opskriften? Klik på de stjerner, du vil give
Ingredienser
-
2 dl hvide asparges fra dåse eller glas, drænet (205 g)
-
1 dl cashewnødder
-
1-2 fed hvidløg
-
1,5 tsk grøntsagsbouillon (gerne Herbamare fra A.Vogel)
-
2 tsk citronsaft (smag til)
-
4 dl vand
-
Persille og eventuelt sprøde kerner til pynt
-
Valgfrit: 1 cm ingefær, lidt kogte kartofler, 1-2 æggeblommer
Fremgangsmåde
Kom alle ingredienserne i blenderen
Indstil maskinen på suppeprogrammet eller start på laveste niveau og øg til højeste hastighed i ca. 6 minutter
Lækre opskrifter
Relaterede produkter
10 års garantiSpar 1.500,00 kr
Vitamix
Vitamix Ascent A3500i, Sort Stål - Jubilæumsmodel
Salgspris6.499,00 kr
Normalpris7.999,00 kr
10 års garanti
Vitamix
Vitamix Ascent A2500i, Sort - inkl. gratis bog
Salgspris5.999,00 kr
7 års garanti
Vitamix
Vitamix Explorian E520 - inkl. gratis bog
Salgspris4.999,00 kr
De Buyer
De Buyer Affinity Gryde med Låg, 24 cm
Salgspris1.881,00 kr
De Buyer
De Buyer B Bois Suppeske
Salgspris199,00 kr
Ecoinvent
Ecoinvent Høkasse, Grøn
Salgspris699,00 kr
Pulito
Pulito Termomadkasse, Rustfrit Stål
Salgspris250,00 kr
Zwilling
Zwilling Vakuumpumpe
Salgspris419,00 kr
Zwilling
Zwilling Vakuumbeholder Plast, Large
Salgspris129,00 kr
High on Life
Power Blending af Mads Bo
Salgspris149,00 kr
Tilmeld nyhedsbrev
Modtag inspiration, invitation til Facebook Live og lækre opskrifter på mail
Tilmeld nyhedsbrev
Modtag inspiration, invitation til Facebook Live og lækre opskrifter på mail