• Fragt kun 39 DKK
  • Fri levering fra 999 DKK

Kartoffel-porre suppe

Suppe med kartoffel, porre og persille

(3 stemmer) Bedøm opskrift

Hvad synes du om denne opskrift?

Klik på stjernerne for at bedømme

Vi er hele tiden på jagt efter nye blender-supper. Derfor har vi bedt vores følgere, dele deres yndlingssuppe med os - vi har tilpasset og justeret opskrifterne, så de kan laves på Vitamix.

Sanni Riber sendte os hendes version af den klassiske kartoffel-porre suppe og skrev dette: "Her kommer min gamle opskrift på kartoffel-porre suppe. Den har jeg været glad for i rigtig mange år."

Vi ved at kartoffel-porre suppen er et hit for mange, og denne udgave er et godt alternativ, når det skal gå ekstra stærkt. Persille og timian giver et dejligt krydret twist til den klassiske suppe.

Ingredienser

  • 300 g kogte kartofler
  • 1 porre (ca. 100 g)
  • 5 kviste persille
  • 1/2 tsk tørret timian
  • 1 tsk grøntsagsboullion
  • 4 dl vand
  • Salt og peber
  • evt. 1 spsk. flødeost

Fremgangsmåde

  1. Kog kartoflerne og porrerne i let saltet vand - du kan også bruge kartoffelrester fra aftenen før
  2. Kom alle ingredienserne i din Vitamix og fastgør låget
  3. Har du en Vitamix-model med suppeprogram, kan du vælge den ellers starter du på hastighed 1 og øger til hastighed 10 i løbet af de første 10 sekunder
  4. Blend i ca. 6 minutter indtil suppen er dampende varm