Disse æggemuffins er en nem og lækker måde at få grøntsager og protein på – perfekte til madpakken, som hurtig morgenmad eller en sund snack i løbet af dagen. De er fulde af smag fra soltørrede tomater, friske krydderurter og cremet hytteost, og så er de både mættende og nemme at tage med på farten.
Kan du lide opskriften? Klik på de stjerner, du vil give
Antal
10 stk
Ingredienser
- 8-10 æg
-
Ca. 100 g spinat
-
200 g hytteost
-
50 g soltørrede tomater, hakket
- ½ revet squash
- 2 spsk. finthakket frisk krydderurt (fx oregano)
- Salt & peber
-
Evt. fedtstof til muffinformene
Fremgangsmåde
Spinaten steges blød på en pande i olivenolie, smør eller kokosolie
Derefter tilsættes det i en skål med resten af ingredienserne, som røres godt sammen
Fordel i muffinsforme (der eventuelt er smurt med lidt olie, så æggemassen kan slippe efter bagning)
Fyld kun muffinsformene halvt op, da det ellers kan flyde over
Bages ved 180°C i ca. 30 minutter
Relaterede produkter
10 års garantiSpar 1.500,00 kr
Vitamix
Vitamix Ascent A3500i, Sort Stål - Jubilæumsmodel
Salgspris6.499,00 kr
Normalpris7.999,00 kr
Wartmann
Wartmann Keramisk 3-i-1 Bordgrill
Salgspris1.599,00 kr
Wartmann
Wartmann Airfryer
Salgspris1.299,00 kr
De Buyer
De Buyer Affinity Gryde med Låg, 20 cm
Salgspris1.599,00 kr
De Buyer
De Buyer Affinity Kasserolle med Låg, 16 cm
Salgspris1.295,00 kr
De Buyer
Stegepande Sæt, De Buyer
Salgspris1.199,00 kr
De Buyer
De Buyer Affinity Pande, 28 cm
Salgspris1.419,00 kr
De Buyer
De Buyer Mineral B Pro stegepande, 28 cm
Salgspris549,00 kr
De Buyer
De Buyer Mineral B Country Sauterpande, 28 cm
Salgspris655,00 kr
De Buyer
De Buyer Skål Rustfrit Stål, 20 cm
Salgspris314,00 kr
Lækre opskrifter
Tilmeld nyhedsbrev
Modtag inspiration, invitation til Facebook Live og lækre opskrifter på mail
Tilmeld nyhedsbrev
Modtag inspiration, invitation til Facebook Live og lækre opskrifter på mail