Velsmagende vegetarisk broccolisalat som er god hele året rundt.
Du kan sagtens tilføje bacontern, hvis du gerne vil have den helt traditionelle broccolisalat.
Broccolisalat skal helst trække i 3 timer før servering.
Prøv også Mads Bos opskriftsbog "Super Simpel Sundhed".
Kan du lide opskriften? Klik på de stjerner, du vil give
2 dl sojafløde (eller creme fraiche)
Skær broccoli i minde buketter og stokken i små tern
Læg broccoli i en skål og dæk med kogende vand. Lad det ligge et minuts tid før du hælder dem op i en si. Skyl med koldt vand
Sojafløde (eller creme fraiche), sirup, salt og citronsaft blandes
Bland den afkølede broccoli med rosiner, solsikkekerner og løg
Hæld dressing over og lad den gerne trække 3 timer før servering
Tilmeld nyhedsbrev
Modtag inspiration, invitation til Facebook Live og lækre opskrifter på mail
Tilmeld nyhedsbrev
Modtag inspiration, invitation til Facebook Live og lækre opskrifter på mail
