Gazpacho er en kold tomatsuppe.
Denne suppe er fantastisk til en varm sommerdag, hvis du ikke lige føler for at skulle spise en portion varm mad.
Skær nogle små tern af rød peber og agurk, rist nogle pinjekerner og brug det som topping til din suppe sammen med lidt frisk dild.
Få tips og tricks til at lave suppe på din blender her.
Kan du lide opskriften? Klik på de stjerner, du vil give
Kom alle ingredienserne i blenderkanden, på nær olivenolien.
Skær ingredienserne i mindre stykker, så de kan være i kanden
Hvis du vil have en flot rød farve på din suppe, så kan du skrælle din agurk inden den kommer i blenderen. Gem skrællen til pynt af din suppe
Kom til sidst chili, salt & peber med i kanden, stil derefter din kande med alle ingredienser på køl i en til to timer
Når indholdet er kølet, tager du kanden ud og sætter på din motorbase
Start med at blende på laveste hastighed, men øg i løbet af de første sekunder til fuld hastighed. Brug tamperen til at presse ingredienserne ned mod kniven med
Blend på fuld hastighed i 20-30 sekunder og derefter er suppen klar til servering
Hvis du vil have olivenolie i, som der er i en traditionel gazpacho, så blend på hastighed 2 imens du stille hælder olien i gennem hullet i låget
Pynt din suppe med frisk dild, tern af agurk og ristede pinjekerner. Velbekomme!
Tilmeld nyhedsbrev
Modtag inspiration, invitation til Facebook Live og lækre opskrifter på mail
Tilmeld nyhedsbrev
Modtag inspiration, invitation til Facebook Live og lækre opskrifter på mail
