Når det handler om et langt og sundt liv, har farve meget at skulle have sagt. Det er især de mørke fødevarer som vilde blåbær, kaffe, mørk chokolade og selvfølgelig også sorte bønner, der har et meget højt indhold af antioxidanter og flittigt bliver brugt i nogle af de lande, hvor de lever længst.
Udover at være velsmagende, er denne suppe særlig rig på protein, kostfibre og resistent stivelse. Den har ligeledes et højt indhold af folat, K-vitamin og kalium, magnesium, fosfor, jern, zink og selen.
Suppen sikrer dig en god mæthedsfornemmelse, et stabilt blodsukker og holder dig kørende i laaaang tid.
Se videoen med Anette Harbech Olesen og Mads Bo, der laver mad og snakker om temaet "Langt og godt liv" her.
