Pastaret med squash og basilikum

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovn på 200°C varmluft

2. Kom 3 hele squash i et ovnfast fad med hvidløget og drys olie samt salt henover

3. Tilbered i 45 minutter

4. Skær enderne af de 3 squash af og blend sammen med hvidløg, citronsaft og -skal, gærflager, frisk basilikum, salt og peber

5. Skær løg fint og svits dem på en pande med lidt olie og tørret basilikum

6. Halver den sidste squash og skær den i små stykker og kom på panden

7. Efter ca. 5 min tilsættes saucen fra blenderen til panden

8. Kog pasta efter anvisning på pakken

9. Vend pastaen i saucen på panden

10. Servér med friskrevet parmasan