Minestrone suppe

Minestronesuppe med kidneybønner

Minestrone suppe | Minestronesuppe med kidneybønner

En dejlig og fyldig minestrone suppe med bl.a. tomater, gulerødder, løg og selleri toppet med majs og kidneybønner.

En suppe, der er rig på protein og kostfibre, der giver dig en god mæthedsfornemmelse.

Når du laver din suppe på Vitamix, så er den færdig efter blot 5.45 minutter - det kan siges at være nem og sund fastfood. 

star

Kan du lide opskriften? Klik på de stjerner, du vil give

5.0 fra 1 brugere

Ingredienser

  • 240 g tomater
  • 1/2 fed hvidløg
  • 45 g gulerod
  • 80 g rødløg
  • 50 g selleri
  • 1 dl majs på dåse
  • 1 dl kidneybønner
  • 2 spsk. tomatpure
  • 1/4 tsk oregano
  • 1/4 tsk basilikum
  • 480 ml kogt vand med 1 tsk grøntsagsbouillon (gerne af mærket A.Vogel)

Fremgangsmåde

  1. Kom alle ingredienserne i din Vitamix på nær majs og kidneybønner

  2. Start din blender på suppeprogram eller start på laveste hastighed og øg til højeste hastighed og blend I 5.45 minutter

  3. Reducér hastigheden til hastighed 2 og tilføj kidneybønner og majs og blend yderligere i 10 sekunder