Krydderurte-pandekager

Pandekager med krydderurter

Krydderurte-pandekager | Pandekager med krydderurter

Det er helt bevidst, at vi forsøger at tilføje grønt hvor end vi kan. Det giver på alle måder god mening, både som bidrag til sundhedskontoen, for smagens skyld og andre gange fordi det sætter kulør på tilværelsen.

Disse krydderurte-madpandekager er i en klasse for sig og egner sig super fint til aftensmaden. Vi giver dem fx en rundhåndet tur med rødbedehummus og tilføjer grillede grøntsager. De er også velegnet til røget laks.

Lav dit eget glutenfrie mel på Vitamix Tørkande til Ascent eller Explorian.

star

Kan du lide opskriften? Klik på de stjerner, du vil give

5.0 fra 1 brugere

Ingredienser

  • 2 dl kikærtemel eller hirsemel
  • 2-3 dl vand
  • 1 spsk sorte sesamfrø eller blå birkes
  • 1 håndfuld frisk dild
  • 1 håndfuld frisk purløg
  • 2 æg
  • 1-2 tsk salt
  • 1 tsk spidskommen

Fremgangsmåde

  1. Kom alle ingredienserne i en blender og blend i 40-50 sekunder

  2. Husk at bruge tamperen til at presse massen ned mod kniven

  3. Steg pandekagerne på en pande med masser af smør eller kokosolie