Knækbrød med juicepulp

Knækbrød med grøntsager

Af High on Life

Smagfulde knækbrød med juicepulp.

Vi hader at smide vores juicepulp ud, når vi juicer, så derfor har vi lavet denne opskrift på knækbrød - perfekt til at stille den lille eftermiddagssult. Vi har taget udgangspunkt i juicepulpen fra Gulerodslift.

Kan du lide opskriften? Klik på de stjerner, du vil give

5.0 fra 1 brugere

Prøv dem af næste gang du står med pulp, der skal bruges.

Ingredienser

Pulp ca. 150 g (gulerod, æble, ingefær)
1/2 dl græskarkerner
1/2 dl solsikkefrø
1 spsk chiafrø
1/2 dl loppefrøskaller
1 tsk salt
1,5 dl vand

Fremgangsmåde

Put alle ingredienserne i en skål og rør sammen
Vi har brugt pulpen fra opskriften Gulerodslift
Put derefter på en bageplade med bagepapir og fordel med en ske
Et godt tip er, at ligge et stykke bagepapir ovenpå knækbrødsmassen og rul med en kagerulle for at fordele massen jævnt ud over pladen
Det skal gerne være et tyndt lag, så du får sprøde knækbrød. Skær dem ud i passende størrelse inden afbagning med en skarp kniv
Bag ved 150°C i ca. 50 minutter, indtil knækbrødene er sprøde
Knæk dem over, når du har taget dem ud af ovnen, og lad dem køle af