Jordbæris med et twist

Nicecream med jordbær og banan

Af High on Life

Jordbæris er en dessert som kan samle både store og små - og findes der noget, som minder mere om sommer?
I denne opskrift har vi brugt frosne jordbær, da det straks giver en frossen konsistens og du er hurtigere ved dit slutresultat.

Brug din plantemælk, f.eks. ’mandelmælk’ som base i sommerens sunde is.

Du kan finde masser af inspiration og nye opskrifter blandt Mads Bos 8 bøger. Prøv bl.a hans Vitamix-bog 'Power Blending ' eller bogen 'SHORTCUT'.

Få tips og tricks til at lave is på din Vitamix her.

Kan du lide opskriften? Klik på de stjerner, du vil give

5.0 fra 1 brugere

Ingredienser

2 bananer
1 dl plantemælk
1/2 citron med skræl
2 store håndfulde frosne jordbær

Fremgangsmåde

Kom ingredienserne i din Vitamix i den listede rækkefølge, fjern kerne fra citronen men behold skrællen på
Start din Vitamix på laveste hastighed og øg til fuld hastighed i løbet af de første 10 sekunder
Brug tamperen til at presse ingredienserne ned mod kniven
Blend i ca. 50 sekunder eller indtil du har opnået en lækker cremet is-konsistens
Pas på du ikke blender for meget, så bliver isen for flydende
Server straks eller frys isen ned

Note

Det er vigtigt at du bruger tamperen hele tiden til at presse ingredienserne ned med. Det sikrer at indholdet kører rundt og at du få blendet det hele. Massen er nemlig så tyk at maskinen ikke selv trækker indholdet ned mod kniven.