Ud over at du kan bruge ”Det grønne, vilde guld” i juice & smoothies, kan du feks. også bruge det i pandekager og blinis. Her har du en opskrift på glutenfrie pandekager med vildt krudt. Du kan bruge det ukrudt du har f.eks: en blanding af brændenælder, skvalderkål, vild syre, ramsløg eller mælkebøtte. Har du ikke lyst eller mulighed for at bruge ukrudt, så kan du sagtens bare bruge frisk eller frossen spinat.
Læs mere om brændenælder her.
Kan du lide opskriften? Klik på de stjerner, du vil give
Skyl quinoa og splitlinser grundigt i en sigte
Skyl de vilde spiselige planter (Overhæld brændenældeskuddene med kogende vand før du kommer dem i blenderen. Det fjerner en bismag som de har)
Kom alle ingredienser i en blender og blend til dejen er helt glat og lysegrøn
Lad dejen stå og hvile i ca. 30 minutter
Rør lidt i dejen inden du begynder at stege pandekager af den
Steg pandekagerne i olivenolie eller kokosolie. Du kan vælge at lave blinis af dejen i stedet for store pandekager
Tilmeld nyhedsbrev
Modtag inspiration, invitation til Facebook Live og lækre opskrifter på mail
Tilmeld nyhedsbrev
Modtag inspiration, invitation til Facebook Live og lækre opskrifter på mail
