Hyben dressing

Dressing med hyben

Af Anette Hoegh Nielsen

Vi har brug for fedt. Vel at mærke det rigtige, sunde fedt.

Her har Anette Hoegh Nielsen fra Mad med glød, lavet en lækker hyben vinaigrette med vores økologiske, 100% plantebaserede og koldpressede OIL by High on Life.

Kan du lide opskriften? Klik på de stjerner, du vil give

5.0 fra 1 brugere

Ingredienser

50 g rensede hyben
1/2 dl OIL by High on Life
1/2 dl olivenolie
2 -3 spsk citronsaft
1-2 spsk ahornsirup el honning
Uraffineret salt
Friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Fjern stilk og blomst på hybenfrugterne. Skær dem over og fjern kernerne. Brug evt. en spids skrællekniv til at fjerne kernerne med. Kom de rensede hyben og resten af ingredienserne i en blender
Blend til dressingen er cremet og flot orange
Smag til med citronsaft, salt, friskkværnet peber eller ahornsirup/honning. Opbevares på køl
OBS: Blend ikke for længe. OIL by High on Life er økologisk og koldpresset og bør derfor ikke opvarmes