Friskpresset gulerodsjuice er forbavsende sød og smager himmelsk, hvis den mikses med æble og ingefær. Kombinationen er lidt af en ’old school klassiker’. Grundlæggende er gulerødder fantastiske, fordi de har et meget højt naturligt indhold af betacaroten, som kan prale af at være en dejlig antioxidanter.

Opskriften er en af mange fra bogen High on Juice.