Raketbrændstof med fut i. Denne ildfarvede sag er bestemt ikke en smoothie, man ser så tit. Men det må være så afgjort være en af de smukkeste smoothies, der findes. Og ikke nok med det, måske også en af de sundeste. For selvom både farvekombinationerne og de sundhedsmæssige egenskaber fra f.eks. ingefær og gurkemeje er helt ude af kontrol, er der ingen grund til panik. Opskriftens store indhold af beta-caroten, som kan prale af at være en effektive antioxidant.
Denne opskrift er fra 'Verdens Grønneste Juicer og Smoothies' af Mads Bo, som kun indeholder opskrifter uden sødende frugter.
Læs mere om gurkemeje her.
