Ananas Salsa

Salsa med ananas, peberfrugt og jalapeño

Af High on Life

Mix tingene lidt op og prøv en gul salsa i stedet for den klassiske tomatsalsa.

Denne ananassalsa er virkelig farverig og fyldt med smag - du kan rigtig smage de forskellige ingredienser i hver bid!

Et godt tip med denne opskrift: Pas på du ikke blender for længe så din salsa bliver for flydende. Brug evt. pulsfunktionen hvis din blender har denne.

Kan du lide opskriften? Klik på de stjerner, du vil give

5.0 fra 1 brugere

Ingredienser

2 spsk olivenolie
1/2 ananas i grove stykker
1/2 løg
1/2 rød peberfrugt
2 spsk frisk koriander
1/2 lime uden skræl
1 lille jalapeño
1 knivspids salt

Fremgangsmåde

Kom alle ingredienserne i din blender i den listede rækkefølge og fastgør låget
Start din Vitamix på hastighed 1 og øg langsomt hastigheden til 4-5 stykker
Blend i 15-20 sekunder mens du bruger tamperen til at presse ingredienserne ned mod kniven
Pas på du ikke blender for meget så det bliver for flydende
Evt. kan du pulse i stedet på hastighed 4 til den ønskede konsistens er opnået