• Fragt kun 39 DKK
  • Fri levering fra 999 DKK

Romesco sauce

Med peberfrugt og tomater

(2 stemmer) Bedøm opskrift

Hvad synes du om denne opskrift?

Klik på stjernerne for at bedømme

Denne super lækre romesco sauce er ikke bare utrolig nem at lave, men smager også helt fantastisk og kan bruges til både grøntsagsstænger, sandwich, salater og meget, meget mere. 

Den skønne smag kommer fra den uimodståelig blanding af ristede nødder, saftige tomater og krydrede peberfrugter - perfekt til at forvandle enhver ret til en kulinarisk oplevelse. 

Ingredienser

  • 3 røde peberfrugter
  • 200 g tomater
  • 1⁄2 dl mandler
  • 1⁄2 dl hasselnødder
  • 1⁄2 citron - saft
  • 2 spsk. soltørrede tomater
  • 2 fed hvidløg
  • 1 tsk. æblecidereddike
  • 1 tsk. sød paprika
  • 1 tsk. chiliflager
  • Olie
  • Salt
  • Peber

Fremgangsmåde

  1. Forvarm ovn til 200 grader varmluft
  2. Halver peberfrugterne
  3. Skær tomaterne i kvarte
  4. Ved peberfrugt og tomater med olie, salt og peber og kom det på en bageplade
  5. Bag i 20 minutter
  6. Tørrist mandler og hasselnødder
  7. Blend nu alle ingredienser i din blender indtil det har en cremet konsistens