Persille forbinder vi ofte med stegt flæsk, kartofler og sovs. Men persille kan meget mere end at være tilbehør til en sovs. Persille er en overset superfood i vores daglige madvaner og det er en skam. Persille er nemlig en rendyrket antioxidantbombe med masser af C-vitamin og flavonoider. Persille er kommet for at blive, så gør dig selv en tjeneste og prøv denne vitaminbombe.  

Opskriften er udviklet af Biopat og Sundhedsrådgiver udd. af Umahro, Lene Lysholm.